為響應豫酒振興，12月19日，由河南省酒業協會、河南省文化產業發展研究院、河南省文化產業發展基金會共同舉辦的中原煮酒會客廳暨豫酒振興高峰論壇在鄭州大河國際飯店舉行。河南省酒業協會會長熊玉亮、河南省酒業協會副會長兼秘書長蔣輝、河南省總商會副會長曹永彬、河南省食品藥品管理局副巡視員、資深白酒專家張啟振、河南省食品工業科學研究所所長沈祥坤、河南省食品工業科學研究總工程師張福友、河南省民間文藝家協會副主席鐘海濤、中華社會文化基金會常務秘書長張耀民以及來自全省的六十余家酒企共同參加。



當日，在莊重的紅地毯大廳內，身著古裝司儀帶著莊嚴、敬畏穿越“星光大道”而來，悠揚《故宮》伴隨著開壇頌文，沐手、禮敬的禮儀再現后人對大自然和古圣先賢的敬畏。據悉，這場全國首家以酒信仰酒崇拜為主題的煮酒中原會客廳論壇，由省酒業協會、河南省文化產業發展研究院、河南省文化產業發展基金會共同打造的文化盛宴讓人們對酒文化產生了新的認識。論壇開壇儀式，吸引了來自全省六十余家酒企的代表參加。



河南省文化產業發展研究院院長戴松成說，河南省文化產業發展研究院對河南酒文化和酒文化產業感情深厚，在2006年就成立了酒文化產業研究所。河南是酒祖儀狄、杜康故里，又是白酒消費大省，要以文化自信引領豫酒振興，以豫酒振興助推中原鄉村振興。



戴松成介紹說，目前河南全省共有各類白酒生產企業280余家，但是總產值卻不高。為扭轉這種現狀，去年省政府就進行開展豫酒振興，此次活動正是圍繞豫酒振興而開展的。經過討論，高峰論壇通過了相關決議，豫酒行業共同發表了《煮酒中原會客廳宣言》，認為豫酒振興、時不我待、匹夫有責，煮酒中原會客廳應天時、和民意，是時代發展的新生事物，應該努力辦好辦出特色。廣大豫酒生產的中小企業正處在負重奮進的爬坡期，需要政府層面的大力扶持。要旗幟鮮明地樹立酒信仰、發展酒崇拜、強化酒自信，做良心酒。河南人要帶頭消費河南酒，支持豫酒振興。要針對市場，加強創新，加快開發面向廣大群眾的新產品“黃河老土燒”，帶動中原鄉村的振興。



 “煮酒中原會客廳就是煮酒論道，為豫酒振興和中原鄉村振興搭建一個服務平臺。創建中原酒文化傳承創新高地、豫酒振興策劃高地、中原鄉村振興策劃高地、中原文農旅融合項目路演高地、中原雙振興發展聯盟企業分享高地。”戴松成說，會客廳將開辟“八百酒仙興中原”“煮酒中原論壇”、“文農旅項目路演”等若干功能空間。