5月10日，仁懷酒高質量發展研討會暨仁懷酒·陳釀推介會在酒都仁懷舉行。
仁懷市委常委、市政府黨組成員、仁懷經開區黨工委書記劉進，國家首席品酒師、高級勾調師、高級工程師彭茵，仁懷醬酒（集團）有限責任公司董事長、仁懷市酒文化研究會會長李武，著名營銷大師、慈善家、品牌管理專家、北京仁懷酒業股份有限公司董事長蔡芳新參加了本次活動。
劉進表示，作為中國醬香白酒的原產地和主產區，仁懷擁有悠久的釀酒歷史和獨有的釀酒資源。全市現有規模以上白酒企業106家，2021年白酒包裝量完成19.78萬千升，同比增長31.5%,白酒業總產值同比增長29.9%。
下一步，仁懷市將認真貫徹落實新國發2號文件精神，圍繞“四新”主攻“四化”，堅持工業強市戰略，充分發揮醬香白酒原產地和主產區優勢，力爭到2025年，全市白酒產量達到45萬千升，白酒工業總產值達2000億元以上，規模以上企業突破200家。
劉進強調，仁懷醬酒集團作為仁懷市政府全資國有企業，自2013年成立以來，積極引領地方酒企轉型升級。希望仁懷醬酒集團以打造“產區發展引領者、產區標準制定者、產區文化傳播者、產區品牌推廣者”為目標，聚焦醬酒產業，服務仁懷酒企，搶抓發展機遇，堅持質量品牌優先，健全完善營銷體系，創新營銷模式，拓展消費市場，不斷發展壯大，為推動仁懷醬酒產區持續、穩健、高質量發展作出積極貢獻。
李武表示，作為產業發展的引領者、產區標準的制定者、產區品牌的推廣者、產區文化的傳播者，仁懷醬酒集團在頂層設計、戰略規劃、基礎設施、發展平臺、品牌文化、市場建設、制度建設、團隊建設等方面，實現了九個“從無到有”的歷史性跨越，形成了強化能力、統一價值、敬畏敬業、齊心奮斗、共生共榮的公司精神和堅守品質、追求優異、助人發展、成長自己、回報社會的品牌精神，實現理念塑造、體系理論、統一價值觀的企業文化和品牌文化。
李武談到，到2035年，集團將力爭實現“五個三”目標，即：建成3萬噸基酒生產基地、30萬噸智能酒庫、仁懷醬香酒道館達到3000家、銷售達到300億元、市值達到3000億元。
李武強調，仁懷酒是仁懷醬酒集團的核心品牌，也是地理標志產品，以產區為名，是產區標桿品牌，代表著中國醬香白酒核心產區仁懷的實力和形象。仁懷酒·陳釀定位中高端，是仁懷酒的核心單品，是仁懷醬酒集團精心打造的核心產品，是集中產區優勢資源精心醞釀的精品力作，選用10年以上的優質基酒調制而成，以季克良季老為首席顧問的28位專家團隊把控品質。
作為仁懷酒·陳釀的品質把關者之一，彭茵說到，仁懷酒·陳釀傳承的是大曲醬香酒傳統生產釀造工藝，特別選用長期貯存的一至七輪次基酒和多種調味酒，通過多輪次的酒勾酒，經過締和、縮合、氧化、酯化等物理化學過程，使之完美契合在一起；發揮了不同酒度、不同酒齡、不同香氣、不同味道、不同刺激酒的優勢互補作用，激活了酒體自然香氣和口味特征。
因此，仁懷酒·陳釀具有大曲醬香酒典型的風格特點：微黃透明，醬香突出、芳香馥郁、陳香舒適突出，口感圓潤，酒體豐滿協調，回味悠長，空杯蜜香留香持久。
圍繞著仁懷酒·陳釀的推介，蔡芳新首先表示，一方面，隨著“少喝酒、喝好酒”時代的到來，目前越來越多的人喝醬酒、藏醬酒、賣醬酒、投資醬酒。另一方面，隨著醬酒需求不斷增長，市場規模持續擴大。專家預計，十年內，醬酒產能有望達到80-100萬噸，市場規模突破5000億元，醬酒產業利潤甚至會占到白酒行業50%以上。
作為仁懷酒品牌的獨家運營商，我們將與仁懷醬酒集團強強聯合，優勢互補，共同攜手，做大、做強仁懷酒。未來，仁懷酒將在全國范圍內招募300個特約經銷商，300個經銷商，30個品牌運營商，1000個品鑒顧問，銷售規模將達到100億元。
國企品牌，品質保證。蔡芳新表示，仁懷酒選用十年以上老酒精心調制而成，具有產區優勢、品牌優勢、品質優勢。我們運作高端酒多年，具有高端酒運作的團隊優勢和平臺優勢。未來，我們要把仁懷酒·陳釀打造成為中國高品質醬香酒的標桿產品。
據了解，仁懷酒·陳釀目前有3種合作模式：特約經銷商、經銷商或總經銷商、品牌運營商，讓仁懷酒·陳釀與合作伙伴真正實現利益共同體、責任共同體、命運共同體。
未來，仁懷酒將堅持推進品牌戰略，堅守品質初心，持續優化服務，把仁懷酒·陳釀打造成超級大單品，成為高品質醬香酒的新標桿。