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商業(yè)

對(duì)話瀚海商業(yè)杜麗麗:堅(jiān)持走“難”的路,實(shí)現(xiàn)有品質(zhì)的突破

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-09-09  瀏覽次數(shù):20395
核心提示:見(jiàn)到杜麗麗時(shí),她剛剛結(jié)束一場(chǎng)客戶(hù)拜訪。略顯疲憊的她,在面對(duì)采訪時(shí),卻依然元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)。談及接手瀚海商業(yè)后的一系列動(dòng)作與改變,杜麗麗表示現(xiàn)在的瀚海商業(yè)這一年雖有所起色,但距離自己的預(yù)期目標(biāo)還差很長(zhǎng)一段距離?;仡櫧邮志劢鹕虡I(yè)這一年多時(shí)間,面對(duì)現(xiàn)狀與
見(jiàn)到杜麗麗時(shí),她剛剛結(jié)束一場(chǎng)客戶(hù)拜訪。略顯疲憊的她,在面對(duì)采訪時(shí),卻依然元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)。
談及接手瀚海商業(yè)后的一系列動(dòng)作與改變,杜麗麗表示現(xiàn)在的瀚海商業(yè)這一年雖有所起色,但距離自己的預(yù)期目標(biāo)還差很長(zhǎng)一段距離。
回顧接手聚金商業(yè)這一年多時(shí)間,面對(duì)現(xiàn)狀與未來(lái)、困難與改變、挑戰(zhàn)與機(jī)遇,杜麗麗一直在強(qiáng)調(diào)幾個(gè)詞語(yǔ):“專(zhuān)業(yè)、堅(jiān)持、細(xì)節(jié)、反思、凝聚力”。
其中,位于瀚海海尚這首巨輪船首的“大藥房”的搬遷、瀚海北金項(xiàng)目招調(diào)升級(jí)等一些列的動(dòng)作,則絕對(duì)是聚金商業(yè)發(fā)展的里程碑事件,不僅激起了北環(huán)商業(yè)的生命力,更是為鄭州商業(yè)釋放了一份煥新信號(hào)。

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瀚海地產(chǎn)聚金商業(yè)總經(jīng)理、瀚海海尚項(xiàng)目總經(jīng)理  杜麗麗


“把死棋下活”
這就是商業(yè)人應(yīng)該做的事兒!
2020年初疫情爆發(fā),擾亂了所有人的步伐,商業(yè)受到的影響首當(dāng)其沖,壓力尤為嚴(yán)峻。
如何加深消費(fèi)者與商戶(hù)的鏈接?如何真正幫助商家降本增效?成了每一位項(xiàng)目操盤(pán)手?jǐn)[在案頭上最頭疼的問(wèn)題。

// 積極抗疫,減免租金
2020年2月,自接到政府復(fù)工復(fù)產(chǎn)的通知后,瀚海商業(yè)就快速反應(yīng),積極準(zhǔn)備復(fù)工相關(guān)事宜,采取相應(yīng)的防控措施,并對(duì)商戶(hù)的租金、管理費(fèi)等進(jìn)行了減免。
但杜麗麗覺(jué)得還不夠:“‘授人以魚(yú)不如授人以漁’,后疫情時(shí)代,幫助商戶(hù)做好經(jīng)營(yíng)本質(zhì),讓商戶(hù)有更高的利潤(rùn)率,賺到更多錢(qián),這才是對(duì)商戶(hù)最好的扶持。除了減免租金外,我們也針對(duì)線上運(yùn)營(yíng)發(fā)展做了一些扶持,邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)為商戶(hù)開(kāi)展抖音、小紅書(shū)直播、營(yíng)銷(xiāo)等培訓(xùn)課。”

瀚海海尚通稿(2)(1)947
瀚海海尚通稿(2)(1)947

//注重反思的力量

日常管理運(yùn)營(yíng)中,杜麗麗更重視反思的力量。
項(xiàng)目曾出現(xiàn)過(guò)的問(wèn)題,怎么樣才能在接下來(lái)的運(yùn)營(yíng)中跳出規(guī)律,避開(kāi)陷阱?疫情發(fā)生后如何增加消費(fèi)者與商戶(hù)的黏性?如何加深消費(fèi)者與商品的鏈接?部門(mén)之間,如何緩解員工焦慮情緒?如何調(diào)解工作氛圍?如何逆流而上,提升工作效率?杜麗麗一直在思考。
在面臨物業(yè)的所有權(quán)復(fù)雜這一問(wèn)題,當(dāng)統(tǒng)一管理碰到了自主經(jīng)營(yíng),如何進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)達(dá)成預(yù)期的目標(biāo),瀚海海尚和瀚海北金成了考驗(yàn)杜麗麗專(zhuān)業(yè)與平衡的角斗場(chǎng)。
杜麗麗及團(tuán)隊(duì)做的第一件事,就是重新梳理項(xiàng)目,做好周邊消費(fèi)者分析,重新做好自己的定位。
 
//創(chuàng)造變化,不斷迭代升級(jí)
在瀚海北金的改造中,增加了客流系統(tǒng)的搭建,對(duì)于場(chǎng)內(nèi)客流的游逛深度、時(shí)間、各出入口的客流比例,杜麗麗對(duì)于其中的數(shù)據(jù)如數(shù)家珍,對(duì)于數(shù)據(jù)的分析更是精準(zhǔn)到了分鐘級(jí)。
由于對(duì)各類(lèi)新興工具的使用,再加之團(tuán)隊(duì)各個(gè)部門(mén)之間的強(qiáng)大凝聚力,瀚海北金這個(gè)從2017年就開(kāi)始陷入近乎停滯狀態(tài)的項(xiàng)目,到今天再一次煥發(fā)了新生:目前場(chǎng)內(nèi)開(kāi)門(mén)率80%以上,B1永輝超市的營(yíng)業(yè)額更是達(dá)到了月?tīng)I(yíng)業(yè)額900萬(wàn)以上。

瀚海海尚通稿(2)(1)1414

在瀚海海尚項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)方面,團(tuán)隊(duì)就遺留的客觀劣勢(shì)條件做出積極的改變。
  ● 例如8月26日正式開(kāi)業(yè)的一汽-大眾ID.HUB城市展廳,即是之前圈內(nèi)議論紛紛的“張仲景大藥房”原商鋪,從杜麗麗寥寥數(shù)語(yǔ)中,可以感受到關(guān)于此事背后的辛酸。
  ● 持續(xù)引進(jìn)兒童體驗(yàn)業(yè)態(tài)。經(jīng)過(guò)近一年的深耕細(xì)作,海尚成功引進(jìn)了威爾士馬術(shù),九號(hào)卡丁車(chē),小象動(dòng)物樂(lè)園,愛(ài)玩星球,綠茶,阿三生煎,MY MIX等新品牌,其中阿三生煎更是持續(xù)創(chuàng)下全市單日銷(xiāo)冠的好成績(jī)。
  ● 2021年,瀚海海尚共調(diào)整了130個(gè)品牌。僅B1層就調(diào)整了30多家;原本4F的美食街區(qū)重新規(guī)劃,并將大部分繼續(xù)合作的品牌調(diào)整至B1層。
  ● 充分發(fā)揮街區(qū)優(yōu)勢(shì),開(kāi)啟夜生活。利用街區(qū)外擺優(yōu)勢(shì),引進(jìn)本土燒烤品牌李軍力、海倫司小酒館等,拉長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,增加客戶(hù)停留時(shí)長(zhǎng),拉動(dòng)夜場(chǎng)氛圍。
杜麗麗強(qiáng)調(diào)以調(diào)整體驗(yàn)業(yè)態(tài)為主,注重家庭客群消費(fèi),并以親子消費(fèi)為核,觸發(fā)餐飲、娛樂(lè)等其他衍生消費(fèi),從而帶動(dòng)其他業(yè)態(tài)的人氣。
這些改變,也正式吹響了瀚海海尚項(xiàng)目攻堅(jiān)克難,努力完成招商調(diào)整目標(biāo)的沖鋒號(hào)。
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團(tuán)隊(duì)建設(shè)
以人為本

在與商戶(hù)對(duì)接的過(guò)程中,杜麗麗也為我們講述了近期發(fā)生的一個(gè)“月餅事件”:
餐飲“綠茶”品牌是瀚海海尚項(xiàng)目與品牌方聯(lián)營(yíng)合作,商管運(yùn)營(yíng)部一直積極配合為綠茶餐廳提升銷(xiāo)售,提升業(yè)績(jī)。
恰巧碰上中秋節(jié),綠茶推出了自家的月餅套餐,運(yùn)營(yíng)部了解后,便自發(fā)的在自己的朋友圈發(fā)布廣告,幫助綠茶餐廳提升月餅的銷(xiāo)售。商管其他部門(mén)了解這一消息后,也加入了“賣(mài)月餅”大軍,最終也不負(fù)眾望,綠茶瀚海海尚店實(shí)現(xiàn)月餅銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?nèi)珖?guó)第一。

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“月餅事件,大家都覺(jué)得特別開(kāi)心,這個(gè)部門(mén)賣(mài)得多,另一個(gè)部門(mén)就一定要超過(guò)他們,要賣(mài)得更多。這種狀態(tài)不是內(nèi)卷,這是一件很小的事情,但是它體現(xiàn)了一個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作態(tài)度。”
杜麗麗說(shuō),它反應(yīng)了聚金商業(yè)團(tuán)隊(duì)在專(zhuān)業(yè)程度,以及對(duì)待商戶(hù)的管理與服務(wù)上所下的功夫。團(tuán)隊(duì)把商戶(hù)當(dāng)家人,把公司當(dāng)自己家的理念,自發(fā)的為商戶(hù)解決問(wèn)題,不回避、不逃避,真正體現(xiàn)出商管部門(mén)對(duì)于自身工作的熱愛(ài)、認(rèn)真、細(xì)致程度,體現(xiàn)出的商管團(tuán)隊(duì)之間自發(fā)的凝聚力,大家在工作中感受到快樂(lè),各部門(mén)之間自發(fā)的進(jìn)行著良性競(jìng)爭(zhēng),這個(gè)特點(diǎn)也吸引了90后團(tuán)隊(duì)成員們的心。

// 打破傳統(tǒng)制度管理
在日常管理中,杜麗麗也做了許多創(chuàng)新,把市調(diào)制度化,讓后勤部門(mén)也參與進(jìn)來(lái),讓商管團(tuán)隊(duì)從業(yè)務(wù)口到后勤口,都能明白自己想要什么,自己需要做什么,自己應(yīng)該怎么做。這一制度也帶來(lái)了一份意想不到的驚喜。
“后勤部門(mén)去其他項(xiàng)目做市調(diào),感受出項(xiàng)目之間的差別在哪兒,對(duì)于項(xiàng)目升級(jí)改進(jìn)也有了更多的建議。之后,大家相互之間更加理解更加信任,部門(mén)配合中會(huì)更高效 ”
實(shí)際上,這一點(diǎn)在瀚海海尚的軟、硬件升級(jí)改造上有初步顯現(xiàn)。



重構(gòu)新商業(yè)
與地產(chǎn)并肩前行
對(duì)于商管團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō),背后的地產(chǎn)一直是又愛(ài)又恨的一個(gè)影子,河南又尤甚如此,大量專(zhuān)業(yè)欠佳的配套商業(yè),一座座的拔地而起,為本就活力不強(qiáng)的商業(yè)圈子又增加了看不見(jiàn)盡頭的去化之路。
同時(shí)伴隨著高周轉(zhuǎn)的環(huán)境,地產(chǎn)對(duì)于商鋪的劃分、出售,又為商業(yè)的經(jīng)營(yíng)權(quán)帶來(lái)了一柄柄的達(dá)摩克利斯之劍。
步入2022年后,隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)的進(jìn)一步縮緊,鄭州明星房企的陸續(xù)躺平暴雷,大家對(duì)鄭州房地產(chǎn)市場(chǎng)的信心越發(fā)不足。在這個(gè)時(shí)候,瀚海的瀚海爾灣項(xiàng)目基本達(dá)成了準(zhǔn)時(shí)交房,這一消息轟動(dòng)了房產(chǎn)圈,也給消費(fèi)者市場(chǎng)打了一劑強(qiáng)心針,瀚海地產(chǎn)沒(méi)有躺平,還在努力為“保交房”默默努力。

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作為瀚海地產(chǎn)旗下的商業(yè)管理公司掌舵人,杜麗麗也表明了瀚海地產(chǎn)對(duì)商業(yè)公司的扶持:“我們老板很重視商業(yè)!放手支持,讓你去實(shí)現(xiàn)自己的想法。臺(tái)子給你搭好,讓你在那唱。并且地產(chǎn)總公司也不會(huì)對(duì)商業(yè)過(guò)度的進(jìn)行指導(dǎo),在地產(chǎn)如此艱難的情況下,也沒(méi)有動(dòng)用商業(yè)的資金,保證了商業(yè)在經(jīng)營(yíng)中的資金穩(wěn)定”。
這在目前的市場(chǎng)中是難能可貴的,也說(shuō)明了瀚海地產(chǎn)對(duì)于商業(yè)的重視和下一步對(duì)于物業(yè)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的態(tài)度。



把握當(dāng)下,走出未來(lái)
吹響沖鋒號(hào)
對(duì)未來(lái)發(fā)展,杜麗麗表示第一重心還是3個(gè)商業(yè)項(xiàng)目的升級(jí)和完美呈現(xiàn);其次,對(duì)于“瀚海北金”項(xiàng)目的特殊情況,希望帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì),為龐大的因“反租”問(wèn)題而停滯的存量商業(yè)項(xiàng)目,做一套行之有效的“聚金解決方案”。把問(wèn)題解決干凈,把方案基礎(chǔ)做扎實(shí),讓聚金商業(yè)可以真正的走出去。

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“2023年,我們還是充滿(mǎn)希望的,接下來(lái)我們會(huì)重點(diǎn)對(duì)璞麗項(xiàng)目進(jìn)行改造,為璞麗區(qū)域的百姓們提供一個(gè)除了聚會(huì)餐飲外,更能喝茶休憩的休閑場(chǎng)景。
同時(shí),2023年,對(duì)海尚和北金項(xiàng)目的升級(jí)改造也會(huì)繼續(xù)前行,我們會(huì)集中最優(yōu)勢(shì)的力量,升級(jí)品牌,為項(xiàng)目周邊和區(qū)域的消費(fèi)者,提供更加優(yōu)勢(shì)和匹配的服務(wù)。”
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小結(jié)
采訪接近尾聲,我們打趣問(wèn)起:“您心目中的未來(lái)商場(chǎng)是什么樣子?”
杜麗麗回應(yīng)道,實(shí)體商業(yè)的演變,外在來(lái)看是建筑形態(tài)和展現(xiàn)內(nèi)容的演變,歸根結(jié)底是人的訴求演變。
而對(duì)于未來(lái)瀚海商業(yè)的新項(xiàng)目,我們希望能夠給顧客打造精致、溫馨的購(gòu)物環(huán)境,獲得良好的購(gòu)物體驗(yàn),親切而舒適的氛圍,同時(shí)我們將致力于商戶(hù)與商管團(tuán)隊(duì)的完美合作,共同營(yíng)造和諧共贏的合作模式。 

來(lái)源:瀚海地產(chǎn)
編輯:梁燕
審核:梁燕
 
 
 

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