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九部門發(fā)文促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,豫菜迎來新的春天

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-03-29  瀏覽次數(shù):20620
核心提示:近日,商務(wù)部等9部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)正式公布。《指導(dǎo)意見》以餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題,從提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新餐飲消費場景、弘揚優(yōu)秀餐飲文化等7個方面,提出22項具體政策措施,進(jìn)一步釋放餐飲
近日,商務(wù)部等9部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)正式公布。

九部門發(fā)文促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,豫菜迎來新的春天(配圖(1)79

《指導(dǎo)意見》以餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題,從提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新餐飲消費場景、弘揚優(yōu)秀餐飲文化等7個方面,提出22項具體政策措施,進(jìn)一步釋放餐飲消費潛力,推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,更好滿足人民日益增長的美好生活需要。

《指導(dǎo)意見》的發(fā)布,為餐飲產(chǎn)業(yè)和餐飲企業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇,為餐飲業(yè)的未來發(fā)展指明了方向,提供了強大的政策支持和保障,預(yù)示著我國餐飲業(yè)將邁入高質(zhì)量發(fā)展的“快車道”。

在此背景下,剛剛有一場推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的盛會在鄭州圓滿舉辦。

九部門發(fā)文促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,豫菜迎來新的春天(配圖(1)306

2024年3月25日,“豫菜高質(zhì)量發(fā)展暨阿五創(chuàng)辦20周年活動”在河南鄭州圓滿舉辦。來自海內(nèi)外十幾個國家和地區(qū)的500余名嘉賓、行業(yè)領(lǐng)袖齊聚鄭州,共商餐飲發(fā)展大計。

本次活動由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、鄭州市商務(wù)局支持,中國烹飪協(xié)會、鄭州文化旅游和體育集團(tuán)有限公司、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦,中國烹飪協(xié)會正餐專業(yè)委員會、河南阿五餐飲管理有限公司承辦,金星啤酒獨家冠名。

九部門發(fā)文促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,豫菜迎來新的春天(配圖(1)506

據(jù)了解,此次活動包含“豫菜高質(zhì)量發(fā)展暨黃河鯉魚文化論壇”“豫菜品鑒宴”“《千年一魚》新書發(fā)布”“《浪潮之上》紀(jì)錄片發(fā)布”“頒獎盛典”等多項議程。

在2024黃河流域(九省)鯉魚文化論壇環(huán)節(jié),黃河流域九省餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物首次齊聚鄭州,碰撞交流,共話黃河鯉魚文化,探討餐飲高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新合作路徑。

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本次活動的順利舉辦,對于推動豫菜及餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,具有重要的推動作用和現(xiàn)實意義,同時,也是推動黃河流域餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的舉措,為弘揚和傳播中華優(yōu)秀餐飲文化、促進(jìn)國際餐飲文化交流搭建了一個平臺。

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餐飲業(yè)收入占社會消費品零售總額比重達(dá)10%以上,是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域,是傳承和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。

近年來,在大眾餐飲市場持續(xù)發(fā)展的當(dāng)下,地方菜在市場中的地位愈發(fā)明顯。

豫菜,源于夏商,盛于唐宋,講究“中和之道”,被稱為“百菜之源、菜系之母”。隨著新時代的到來,在以阿五為代表的頭部品牌的不斷傳承與創(chuàng)新推動下,豫菜迎來新的發(fā)展階段。

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《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》的出臺,為豫菜高質(zhì)量發(fā)展注入了強大動力。相信在國家政策支持下,豫菜將迎來新的春天。
 
 
 

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