會議由全國康養產業委員會主任、國家康養資源庫理事長趙榮水主持；中國林促會生態旅游委員會會長孫建以《生態食材普及促進食品安全》發表了主題講話；全國生態食材評定中心副主任薛嵐僑就評定中心未來工作做出了安排。

　　
據悉，本次座談會以生態食材的生產、加工、物流、電商及產業融合為主題，以食品安全形勢及田間到餐桌溯源體系建設為宗旨進行了專家座談。食品安全直接關系人民群眾身體健康與生命安全，關系國家經濟健康發展與社會和諧穩定。全國生態食材評定中心為了貫徹落實黨中央關于食品安全、食品安全信用體系以及可追溯系統建設的精神，進一步做好生態食材評定工作，特邀請資深生態食品專家、農產品種養加工企業家、餐飲行業界精英以及電子商務等專家進行座談。就評定中心如何參與生態食材申報評審工作的發展，用評定中心方式推動生態食材健康產業發展的機制和辦法以及如何申報生態食材和基地等問題進行展開討論。

座談會上，趙榮水向來會專家們介紹了生態食材評定中心的基本情況，與會各專家及代表們圍繞新成立的生態食材評定標準在專業方面分別作了發言，特別是從事國家認證的評審專家和領導在認證中出現的一些不足等方面的問題進行了建言獻策。對生態食材評定方面的申報和生態食材示范基地的申報流程和申報條件征求了專家及企業家代表的意見。國家發改委國際合作中心PPP促進辦公室主任周凱波對全國食材評定中心提出，生態食材是一個高規格的認證體系，應該注重宣傳和推廣，希望全國生態食材評定中心能夠真真正正的做好生態食材的評定等系列工作，讓更多的專家和各界人士來支持中國生態食材、支持生態產業發展、支持生態保護工作。 

　　
據國家生態農業專家孫建介紹，中國生態食材農產品采信標準，就是生態農產品“兩生兩品（二生二品）”標準。其中“兩生（二生）”是國家生態原產地、生態食材。“兩品（二品）”是綠色食品、有機食品；生態原產地產品保護品牌是由國家質檢總局主導的農產品質量提升重點工作之一，包括原產地標記產品、原產地名稱保護產品、生物物種起源產品、具有歷史傳承的名、優、特產品或自主知識產權的創新型產品等。以樹立生態志愿者生態消費理念，生態保育意識、普及耕育文化、促進生物多樣性恢復，建立“生態產品、生態品牌、生態產業、生態旅游、生態經濟”生態融合體系等。在確保公眾“舌尖上的安全”的同時，堅決打好農業面源污染治理攻堅戰，從而控制食源性疾病的危害范圍，刺激生態農產品企業生產更加優質安全的生態農產品，為市場提供符合人民需要的優質安全農產品，為國際農產品市場提供代表中國國際競爭力的生態品牌產品。

　　
對于評定項目，評定中心主任薛嵐僑提出了五項評定內容，一是生態食品、飲品、成品等；二是生態食材的種養基地和養殖基地；三是加工類產業，包括飲料，乳業等；四是物流方面，產品的包裝對食材零污染等方面的問題；五是茶館、學校、食堂、飯店等按照一星級到五星級評定。根據生態食材的使用量給予的評定級別。 

　　
據了解，“全國生態食材評定中心”由國資委商業飲食服務業發展中心與中國林業與環境促進會生態旅游委員會聯合發起成立的一家評審機構。“全國生態食材評定中心”主要目標是制定生態食材、生態餐廳評定標準，開展生態食材種養基地、生態食品(飲品)、生態餐飲酒店餐廳評定，推廣生態教育、生態廚師（營養師）培訓等工作。組織生態食材國際、國內高峰論壇，開展“舌尖上的生態”、“中國好生態”宣教活動，助推生態食材走向海外市場。促進國民培養“生態生活、生態消費”習慣，重建人與自然的和諧關系。

　　
食材評定中心合作方中國林業與環境促進會生態旅游委員會，林業與環境促進會是由國家林業局、國家環保總局和中國科學院共同發起，經國務院批準，1995年在民政部正式登記注冊的全國性非盈利社會團體。受國家林業局領導，負責組織開展國內外林業界與環境科學界學術交流活動，組織行業科技成果鑒定、相關產品市場建設和項目推廣，為林業、生態、環保、節能等行業的建設與發展獻計獻策，以推動生態扶貧社會公益事業的發展。促進會亦是國家質檢總局確定的首批中華人民共和國生態原產地產品第三方評定機構。

作者：朱顏北
編輯：河南商報 王璐
來源：河南商報網