8月23日，位于平頂山市湛河區(qū)曹鎮(zhèn)鄉(xiāng)的平頂山市農(nóng)科院韭菜研究基地里一派繁忙景象，幾名科技人員正蹲在韭花叢中進(jìn)行人工授粉。平頂山市農(nóng)科院副院長(zhǎng)、韭菜品種改良崗位科學(xué)家尹守恒一邊忙碌一邊自豪地介紹：“這里選育出來的韭種，國(guó)內(nèi)累計(jì)推廣面積將近1000萬畝，年播種面積占全國(guó)70%左右，同時(shí)推廣到韓國(guó)、新西蘭等多個(gè)國(guó)家，甚至影響了國(guó)外韭菜的栽種模式和收割方式。‘世界韭菜看中國(guó)，中國(guó)韭菜看平頂山’已是業(yè)內(nèi)共識(shí)。”

    
鷹城韭種何以名冠中國(guó)？韭菜種質(zhì)（遺傳基因）資源搜集是基礎(chǔ)。說起這個(gè)，平頂山市農(nóng)科院韭菜研究中心主任陳建華感慨萬千。有一年臘月，他和一名同事前往東北搜集韭菜資源，在冰天雪地里轉(zhuǎn)了20多天，帶回來上千棵優(yōu)質(zhì)抗寒韭菜植株。

    
科研人員靠著這份堅(jiān)毅，將平頂山農(nóng)科院建設(shè)成了全國(guó)最大的韭菜種質(zhì)資源庫(kù)。“這里有野生韭菜品種400余個(gè)，創(chuàng)新育種材料3800余份，能夠按照各地需求，有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)韭種。”尹守恒說。

    
有了種質(zhì)資源，才能選育韭種。面對(duì)國(guó)內(nèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)韭菜的旺盛需求，時(shí)任平頂山市農(nóng)科所所長(zhǎng)的馬樹彬抓住機(jī)遇，利用中原氣候優(yōu)勢(shì)，提出“韭菜育種研發(fā)”課題，培育出的抗寒韭菜品種“791”，開了我國(guó)韭菜人工雜交育種先河。

    
“搞研發(fā)不是一朝一夕，選育出一個(gè)品種至少需要十年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，缺少耐心和恒心可不行。”尹守恒說，“為了記錄韭菜葉片生長(zhǎng)狀態(tài)，需要連續(xù)一年不分寒暑，每三天測(cè)量一次。”迄今平頂山市農(nóng)科院已選育“平韭4號(hào)”“綠寶”“韭寶”等韭菜新品種14個(gè)，數(shù)量居全國(guó)之最。河南省首家省級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心——河南省韭菜工程技術(shù)研究中心也花落鷹城，填補(bǔ)了我國(guó)韭菜專業(yè)研究平臺(tái)的空白。

    
好種子自然能獲得好口碑。平頂山市平豐種業(yè)公司副總經(jīng)理王召說：“我們?cè)?jīng)免費(fèi)給山西運(yùn)城送去一批種子，后來進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)時(shí)，群眾圍住我們紛紛要求種植該品種；山東一家農(nóng)業(yè)公司4年前用了我們的種子‘反虧為盈’，現(xiàn)在買韭種只認(rèn)準(zhǔn)平頂山。”

    
如今鷹城韭種遍地開花。平頂山市農(nóng)科院先后依托良種開發(fā)中心和種業(yè)公司建立起韭菜新品種推廣體系，建立銷售網(wǎng)點(diǎn)286個(gè)，覆蓋全國(guó)31個(gè)省（區(qū)、市）。

    
“我們不僅推廣種子，還推廣種植方法。今年3月，平頂山市科研人員在貴州省安順市普定縣3萬畝韭黃種植基地，從整地、選種到播種，進(jìn)行全程指導(dǎo)。“按照我們的方法，不僅產(chǎn)量提高了一倍，質(zhì)量也上了臺(tái)階。”尹守恒笑著說，“他們準(zhǔn)備把基地?cái)U(kuò)大到10萬畝，還要用我們的種子和技術(shù)。”  “別看韭菜小，渾身都是寶”。為了更好地挖掘韭菜的潛在價(jià)值，平頂山市農(nóng)科院從2010年開始韭籽深加工研究。利用韭籽油和韭籽生物活性物質(zhì)開發(fā)出兩款產(chǎn)品：一款含有豐富的亞油酸、油酸、角鯊烯等，營(yíng)養(yǎng)可與深海魚油媲美；一款含有豐富的生物堿和黃酮等，有溫腎固精、強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫等功效。“下一步將對(duì)接企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，屆時(shí)鷹城韭菜將會(huì)更上一層樓。”尹守恒語氣中充滿了期待。

作者：河南日?qǐng)?bào)記者 張建新
編輯：河南商報(bào) 王凡
來源：河南日?qǐng)?bào)