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鞏義市大宋美食城變身“網紅打卡地”

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-01-17  來源:鄭州晚報  瀏覽次數:21226
核心提示:1月15日,走進鞏義市大宋美食城,仿古車、仿古服裝等古色古香的經營氛圍,使得許多前來尋找美食的食客,紛紛拿出手機拍照發朋友圈。其實,大宋美食城的前身是鞏義市老城區美食街,但是在王雙卿帶領下,經過2年時間的變遷,如今,搖身一變成為鞏義市網紅打卡地
1月15日,走進鞏義市大宋美食城,仿古車、仿古服裝等古色古香的經營氛圍,使得許多前來尋找美食的食客,紛紛拿出手機拍照發朋友圈。其實,大宋美食城的前身是鞏義市老城區美食街,但是在王雙卿帶領下,經過2年時間的變遷,如今,搖身一變成為鞏義市“網紅打卡地”。

結束“游擊戰”模式 統一入駐“淘寶城”


如今,在鞏義市提起大宋美食城,無人不知無人不曉,那里有150余家常駐商戶,匯集了本地和外地的各色小吃,每晚吸引市民超5000人次。但是提起它的締造者王雙卿,估計許多人都很陌生。



2017年3月,正值鞏義市創建全國文明城市的關鍵時期,為整治街道衛生環境,鞏義市政府重拳出擊,街面上大量流動商販,面臨無處擺攤的命運。在流動商販要生存,城市要進一步管理的雙重矛盾下,身為鞏義市淘寶城物業管理中心負責人的王雙卿“站”了出來,尋求解決問題的方法。


“這些流動的商販,集中到我們淘寶城里,會帶來什么樣的效果,我也不清楚。” 王雙卿說,剛開始他也是抱著試試看的想法。說干就干,王雙卿帶領團隊與流動商販溝通,邀請他們到淘寶城里經營小吃,并免除他們的租金,在水費、電費上還跟他們優惠。“剛開始效果并不好,只有四五家小吃攤進駐我們淘寶城。” 王雙卿說,這四五家商販,結束了“打一槍換個地方”的“游擊”經營模式。



王雙卿回憶說:“當時的情況很古怪,淘寶城里面原有的商販想出去,外面的流動商販想進來。且伴隨著經濟低迷,加之當時淘寶城自身定位不清、管理缺失混亂等一系列問題。當時淘寶城只剩下一個空殼,80%的店鋪關門,剩余的20%半死不活。” 淘寶城面臨著倒閉,而流動小吃商販占道經營、污水排放、廚余垃圾等問題依然刺痛著城市管理的神經,大量商販每天依舊“打游擊”。王雙卿再次主動出擊,邀請流動商販進駐“淘寶城”。同樣,王雙卿的做法也得到了鞏義市政府和新華路街道的大力支持。


仿古新形象 網紅打卡地


隨著生活水平的提高,人們對美食的要求也越來越高,幾乎全國每個城市都有美食街,為讓美食街變得高大上,更名為“大宋美食城”。但是發展的時間雖短,大宋美食城卻成功了,并持續火爆,其成功的經驗也吸引了省內外政府考察團的注意。


當大宋美食城內的流動商販越來越多,如何加強管理、規范經營,營造干凈衛生,安全文明的環境成了重中之重的問題。王雙卿帶領團隊外出考察,學習各地美食街的先進經驗,逐漸摸索出自己的一套管理辦法。“進駐我們大宋美食城,要先學習規章制度,平常嚴格按照規章制度規范經營,否則就不能入駐。” 王雙卿說。



2017年考察回來后的王雙卿,要求所有入駐商鋪必須統一使用定制的仿古車型,所有商販全部換上仿古服裝、戴口罩。同時,每家商販攤位下必須鋪設地板革,配備4公斤的滅火器、滅火毯和冷藏箱,攤位周邊必須放置加蓋垃圾桶。一系列嚴格的規章制度改變了原本商販們各自為戰、混亂無序的狀況,大宋美食城越發火爆起來。


每逢節假日,大宋美食城都會與新華路街道和新華北路社區合作推出主題日活動,邀請市民品嘗美食,觀看文藝演出。干凈整潔的環境,絢麗多彩的燈光,天南海北的美食,豐富多樣的活動,大宋美食城成了鞏義市的一張“網紅”新名片。


守護大宋美食 提供穩定經營場所

如今的大宋美食城無疑是成功的,它盤活了淘寶城內和周邊的小商鋪,它改善了附近電影院、餐廳以及網吧、臺球廳的經營狀況,如今淘寶城內一樓的商鋪全部賣光,店鋪租賃金額漲了一半多,當初門可羅雀的情況一去不復返。



“這不能算成功,我只是做了力所能及的事情。”王雙卿來說,能給商販們提供一個穩定安全的經營場所,有效解決150多戶400多口人的就業和收入問題很有意義。“沒有王雙卿,就沒有我們的今天。” 淘寶城的商販說,剛開始對王雙卿的嚴格要求,發現問題就處罰的做法非常抵觸,對王雙卿是“既愛又恨”。慢慢地意識到所有商販是一個利益共同體,一個人破壞規矩將導致所有人遭受損失,只有做好服務,遵守規章制度才能更好地生存下去。


“大宋美食城的建立,契合鞏義市打造全國文明城市的時機,是政府和人民群眾合作雙贏的產物。”新華路街道黨工委書記王國棟說。而王雙卿是個隨和親切的人,大宋美食城里人多事多,他每天都要解決一些矛盾糾紛問題,他卻總能憑借自己豐富的經驗對他們動之以情、曉之以理,因為這里是他們共同的家。


作者:鄭州晚報記者 李曉霞 文/圖
編輯:河南商報 張路
來源:鄭州晚報

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