“松鼠早餐”法其實就是在吃合理搭配的早餐的同時再吃一小把堅果，像松鼠那樣吃堅果。可以在前一天晚上看電視的時候剝好果仁，吃的時候只需要取一小把就好。
堅果類食品是出名的健康食品，它們是果樹精心培育的種子，集中了植物營養的精華。其中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E和其他抗氧化成分，以及豐富的B族維生素。其中天然抗氧化成分不僅對美容必不可少，而且能夠降低慢性病的發生風險。其所含的膳食纖維也相當豐富，并不遜色于粗糧、豆類。
因為早餐人們很少飲食過量，這時候補充堅果，可以提高早餐的質量，改善三餐營養搭配的合理性。另一方面，早餐后人們代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的食物很難變成脂肪堆積在身上。所以，早餐吃一把堅果并無長胖危險，相反會抑制午餐和晚餐的食欲，對體重控制有益無害。
作者：范志紅
編輯：河南商報 張路
來源：大河健康報
堅果類食品是出名的健康食品，它們是果樹精心培育的種子，集中了植物營養的精華。其中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E和其他抗氧化成分，以及豐富的B族維生素。其中天然抗氧化成分不僅對美容必不可少，而且能夠降低慢性病的發生風險。其所含的膳食纖維也相當豐富，并不遜色于粗糧、豆類。
因為早餐人們很少飲食過量，這時候補充堅果，可以提高早餐的質量，改善三餐營養搭配的合理性。另一方面，早餐后人們代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的食物很難變成脂肪堆積在身上。所以，早餐吃一把堅果并無長胖危險，相反會抑制午餐和晚餐的食欲，對體重控制有益無害。
作者：范志紅
編輯：河南商報 張路
來源：大河健康報