沒有情人節那般喧囂，沒有母親節那般溫暖，更沒有兒童節那般歡快。在這個安靜的節日里，阿五杯黃河鯉魚烹飪大賽溫馨開場，他們以“廚藝”交流的形式，攜家人一起度過了一個別樣的“父親節”！

 

2019年6月16日，在這個專屬“父親”的節日里，“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽——父親節專場在阿五黃河大鯉魚河南長垣店火熱開幕！

△“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽長垣賽區首場比賽現場

 

本次大賽由阿五黃河大鯉魚主辦，也得到了河南省餐飲與飯店行業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會、長垣縣烹飪協會的大力支持！

 2016年，“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽創辦至今，已經在鄭州、長垣兩地連續舉辦三屆，旨在弘揚鯉魚文化，傳播健康飲食理念，搭建廚藝交流平臺，讓更多人熱愛美食、享受高品質生活。幾年來，吸引了來自中國、俄羅斯、烏克蘭、新加坡、馬來西亞、孟加拉國等世界各地的數百名烹飪選手參加！

 中國烹飪協會副會長、鄭州餐飲與飯店行業協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人 樊勝武,長垣縣第十二屆人大常委會主任、長垣縣烹飪協會會長 江榜成、長垣縣烹飪協會常務副會長 張世顯，長垣縣烹飪協會副會長兼秘書長 崔國慶等嘉賓領導出席本次活動。

△出席本次大賽的嘉賓、領導

 

活動現場，樊勝武先生分享到，“我是長垣人，也是廚師出身，每次回家鄉都感到特別親切。這些年我一直在做一件事，就是讓更多人了解河南，讓更多人喜愛河南菜，舉辦這樣的比賽，主要是為了傳播一種健康的生活理念，讓更多的人學會做紅燒黃河鯉魚，更多的人愛吃這道河南招牌菜。”

 △中國烹飪協會副會長、鄭州餐飲與飯店行業協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人 樊勝武先生致開幕詞

 

長垣縣第十二屆人大常委會主任、長垣縣烹飪協會會長 江榜成指出，弘揚美食文化，我們任重道遠，希望越來越多的人能參與進來，跟阿五黃河大鯉魚這樣的優秀餐飲企業一起，讓我們的美食文化走得更遠！

 △長垣縣第十二屆人大常委會主任、長垣縣烹飪協會會長 江榜成接受媒體采訪

01

“廚師之鄉”的別樣大賽！

 “長垣廚師遍天下，刀勺聲里多名家。色香味形皆入化，贏得中外古今夸”。作為久負盛名的“中國廚師之鄉”、“中華美食名城”，長垣歷史悠久，人才輩出。

 作為“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽在長垣的首場比賽，安排在“父親節”這樣一個有特殊意義的日子，也絕非偶然！

 

晉人王祥曾在冬天用身體化開寒冰，為繼母求取一條鯉魚 ，被后世奉為孝子的楷模。因而在父親節這個需要我們表達孝心愛意的日子里，大家為父親、家人烹一條鯉魚，來表達自己的愛意！

 

02

父子、父女CP組團參賽

 

此次大賽，我們的選手當然也都非同一般！

 他們或是忙于工作、事業的子女，在這個節日里，用這樣的方式給父親過節；他們或是不善言辭的父親，平時疏于對家人的陪伴，也選在今天為家人、孩子呈上一道拿手美食。

 在這個盛產“美食”與“廚師”的神奇地帶，6位民間“廚神”匯集一堂，展開了一場滿是“香味”的角逐！

 

1號選手

 兩位萌寶陪媽媽一起參加比賽，全程錄制媽媽的制作過程，給媽媽加油、打氣，溫情滿滿。

△1號選手作品

 

2號選手

 動作嫻熟，雖然之前做魚的機會不是很多，但是參賽之前，專門看了很多做鯉魚的教程。今天的作品“金鱗化赤龍”糖醋鯉魚，造型美觀，色澤鮮艷，贏得了現場無數觀眾的心。

 △2號選手作品

 

3號選手

 今天，女兒陪同爸爸一起參加比賽，給爸爸加油！據了解，這位爸爸平時在家里也是一位烹飪達人，今天特意做自己的拿手菜——紅燒黃河鯉魚，希望自己能取得好成績！

 △3號選手作品

 

4號選手

 擁有龐大的親友團的4號選手，不但兒子全程陪同，還有若干好友坐鎮指揮，氣場全開！雖然平時做飯機會不多，但是對自己的廚藝很有信心！

△4號選手作品

 

5號選手

 5號選手，技藝嫻熟，第一個將自己的鯉魚下入鍋中！一條糖醋鯉魚做的活色生香，讓人忍不住流口水！

△5號選手作品

 

6號選手

 兒子陪同一起參加比賽，幫媽媽拍照、錄像，做鯉魚有條不紊，每一個細節都處理的相當完美！

 

△6號選手作品

 

03

大師點評，公開、公平、公正

 為保證此次大賽的公平、公正，本次大賽特意邀請到長垣縣烹飪協會常務副會長張世顯，中國烹飪大師趙留安、張?利、劉桂杰，長垣人民廣播電臺FM95.7 主任梁永杰5位重量級嘉賓擔任專家、評委。

 

 △專家評委現場品嘗選手作品

 

活動現場，5位專家評委綜合刀工、味道、口感、呈現、衛生五個方面，為選手公開打分，專業點評！

 △專家評委現場為選手打分

 

元老級中國烹飪大師趙留安點評時指出，“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽連續舉辦幾屆了，幾年來，我看到選手的烹飪水平一年比一年高，不是專業大師、勝似專業大師， 從刀工到口感，都非常好。同時，趙大師還指出選手制作過程中的不足之處，分享了標準的黃河鯉魚制作流程，比賽現場立刻化身教學現場，引起大家陣陣掌聲。

 △中國烹飪大師 趙留安現場點評

 

04

揭秘：阿五紅燒黃河大鯉魚標準制作

 活動現場，阿五黃河大鯉魚的大師傅還特意為大家演繹了河南招牌菜—紅燒黃河鯉魚標準的制作工藝，吸引了全場觀眾的目光，再次把活動氛圍推向高潮！

  除了認真看、認真聽大師傅分享的“美味秘籍”，更有不少圍觀者早已拿出自己的手機，記錄著大師傅的每一個動作、步驟！

 △阿五黃河大鯉魚廚師現場演示標準紅燒黃河鯉魚制作

 

“原來做鯉魚還有這么多學問！”阿五黃河大鯉魚大師傅專業嫻熟的技能引得大家紛紛豎起來自己的大拇指！

 

05

冠軍揭曉——既是父親，又是“廚神”！

 憑借出色的烹飪技藝，4號選手 姚彥偉從現場6位“民間廚神”中脫穎而出，成為本次大賽的最大贏家，除了豐厚的獎品以外，還有一張“年終總決賽通行證”，他將直接參加年終大獎的角逐！

 △中國烹飪協會副會長、鄭州餐飲與飯店行業協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人 樊勝武先生為冠軍選手頒獎

 

  △冠軍獎品：獎杯1個、榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套，1000元儲值卡（總價值1800元）以及年終總決賽通行證

 

◇年終總決賽獎項設置◇

冠軍：1名 獎品總價值22580元

 亞軍：1名 獎品總價值4580元

 季軍：1名 獎品總價值3580元

 優秀獎：5名 獎品總價值2280元

 最佳人氣獎：2名 獎品總價值3280元

 

對于此次得獎，此次大賽的冠軍姚彥偉表示：“孩子比較喜歡吃魚，也做飯，但是在家里做魚的機會不是很多。今天很多家人、朋友都來助陣，能獲得冠軍很意外，也非常開心！以后要在家要多給孩子、家人展示自己的廚藝，今天父親節，回家也要給自己的爸爸做一條魚！下次也一定會繼續努力，多跟大家交流，爭取在總決賽也能取得好的成績！

 △冠軍姚彥偉及其親友團合影

 

除了表現卓越的4號選手 姚彥偉以外，6號選手 李聰榮獲本次大賽的亞軍！

 

 △亞軍獎品：榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套、800元儲值卡（總價值1500元）

 

3號選手 郭學東榮獲本次大賽的季軍！

 

  △季軍獎品：榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套、500元儲值卡（總價值1200元）

 

1號選手 程碩云、2號選手 曹舒雅 、5號選手 王鳳偉分別榮獲本次大賽的優秀獎！

 

 △優秀獎獎品：榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套、200元儲值卡（總價值900元）

 

在歡樂的氣氛中，“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽長垣賽區首場比賽完美收官。

  △活動現場，參賽選手與專家評委、嘉賓合影留念

 

 

根據大賽組委會安排，下一場比賽將于2019年9月8日在鄭州舉行！

 只要你是喜愛烹飪的非專業廚師，只要你年齡在18-65周歲，身體健康，均可報名參加！

 

報名方式：

 1.線上報名：微信公眾號后臺報名，發送姓名、電話、年齡、職業到后臺即可；

2.線下報名：阿五黃河大鯉魚各店

 

注意：每位參賽選手需交100元報名費。