12月1日，時隔十年之后重新修訂的《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》將正式實(shí)施，《條例》落實(shí)將最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問責(zé)、最嚴(yán)格監(jiān)管和最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)加工過程、銷售、貯存、運(yùn)輸、消費(fèi)等食品安全的各個環(huán)節(jié)都落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，夯實(shí)企業(yè)責(zé)任，加大違法成本，震懾違法行為。比如，提高違法成本，增設(shè)“處罰到人”制度，最高可處法定代表人及相關(guān)責(zé)任人年收入10倍的罰款。此外，《條例》還建立生產(chǎn)經(jīng)營者“黑名單”制度、實(shí)施信用聯(lián)合懲戒，健全食品安全行政執(zhí)法與公安機(jī)關(guān)行政拘留銜接機(jī)制、完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系，被稱為史上最嚴(yán)的食品安全管理法規(guī)。同時，最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)也是首次被正式寫進(jìn)法律條款，將有助于提升整個餐飲行業(yè)發(fā)展水平。

近年來，中國食品安全整體水平穩(wěn)步提升、總體形勢不斷好轉(zhuǎn)，但食品安全領(lǐng)域仍存在不少問題，一些奶業(yè)、餐飲、后廚、餐桌的知名品牌紛紛曝出食品安全問題。面對保健品泛濫、養(yǎng)生學(xué)漸起、外賣風(fēng)行等新情況新特點(diǎn)，食品安全的監(jiān)管鏈條也亟須補(bǔ)足。《條例》運(yùn)用法治思維和法治方式來破解食品安全難題，提升食品安全治理能力。值得注意的是，《條例》最嚴(yán)之處還在于，首次強(qiáng)化了進(jìn)口食品風(fēng)險控制措施，以及進(jìn)口商的責(zé)任義務(wù)，加強(qiáng)食品安全源頭管控，防止不合格進(jìn)口食品流入國內(nèi)市場。

（來源：央廣網(wǎng) 見習(xí)編輯 劉夢鴿 編輯 郭爽 ）