五一假期結束后，除高三、初三已復課的年級外，其他各年級也將陸續(xù)復課。食品安全無小事，學校食堂的用餐安全牽動著每一位家長的心。

4月26日，河南省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王建防帶領工作人員督導檢查鄭州市中小學食堂和配餐單位的疫情防控工作和“6s”現(xiàn)場管理措施的落實情況，鄭州市市場監(jiān)管局局長李建霞、副局長韓黎民、張松安及配餐單位所在轄區(qū)監(jiān)管人員陪同檢查。

全力護航開學季

檢查組先后來到二七區(qū)“百順美頓美”餐飲配送公司、高新區(qū)“膳能央廚”廠區(qū)、鄭州國際中學進行檢查，王建防就配餐單位疫情防控工作、食品安全、“6s”管理制度落實情況、標準化建立情況進行了深入了解，對鄭州市市場監(jiān)管局的監(jiān)管工作和每個企業(yè)的特色做法給予了充分肯定，同時針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足提出了具體改進意見。

疫情防控、食品安全監(jiān)管雙管齊下

李建霞強調，鄭州市各轄區(qū)市場監(jiān)管人員、學校食堂負責人、餐飲配餐單位，一定要充分認識到食品安全和疫情防控工作的重要性，加強開學前學校及周邊食品安全檢查工作，從細節(jié)入手，以更加嚴格的監(jiān)管讓疫情防控及食品安全措施落到實處。

張松安要求校餐配送單位強化主體責任，嚴格落實食品安全“6s”現(xiàn)場管理制度，規(guī)范食品配送管理，依法依規(guī)誠信經營，排除一切食品安全風險隱患，有效保障食品質量和安全。

在檢查中，檢查組對各單位的“6s”管理工作、餐具的消毒情況、食品購進驗收、索證索票、學校食堂生熟管理等制度的執(zhí)行方面嚴把關口，讓疫情防控及食品安全監(jiān)管并行、雙管齊下共筑食品安全“防火墻”，切實做到讓廣大師生吃的放心、吃的健康。

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統(tǒng)籌：趙強
編輯：楊桂芳