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高手巔峰對決 “民間廚神”誕生

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-01-25  瀏覽次數:13499
核心提示:1月24日,阿五杯第五屆黃河鯉魚烹飪大賽年度總決賽在鄭州舉辦,民間高手紛紛拿出絕活,現場展開激烈對決。河南省商務廳原巡視員、鄭州市餐飲與飯店行業協會榮譽會長曲安民,中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武等
1月24日,“阿五杯”第五屆黃河鯉魚烹飪大賽年度總決賽在鄭州舉辦,民間高手紛紛拿出絕活,現場展開激烈對決。

河南省商務廳原巡視員、鄭州市餐飲與飯店行業協會榮譽會長曲安民,中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武等嘉賓蒞臨大賽現場,與數十位媒體代表共同見證“民間廚神”誕生。

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民間高手廚藝大PK 年度總冠軍獲萬元大獎

在眾人期待中,選手們閃亮登場。除了現場觀賽的親友團,還有數十萬粉絲,通過網絡直播平臺“云”助陣,為選手加油打氣。

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鍋勺相撞、鯉魚飄香,40分鐘后,一條條色香味俱佳的“黃河鯉魚”終于呈現在大家面前……


為保證公平公正,大賽特意邀請了五位重量級評委——河南餐飲與住宿行業協會名譽會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會顧問杜新敬,鄭州市餐飲與飯店行業協會黨支部書記李保軍,中國烹飪大師、餐飲業國家級評委李志順,河南小皇后豫劇團團長、中原美食推廣大使王紅麗,河南日報社編輯、中原美食推廣大使——張銳(瓦爾特)組成專家評審團,從刀工、味道、口感、呈現、衛生五個方面進行嚴格評判。


評委代表杜新敬現場點評時指出:“現在,選手們的烹飪技藝越來越高,無論是刀工還是味形,都越來越講究。希望大家繼續努力,把美食、黃河鯉魚文化分享給更多的人。”

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經過激烈角逐,來自中國廚師之鄉河南長垣的選手張彩莉所烹制的“‘豫’見有鯉”,刀口均勻、色澤美觀、味道鮮美,贏得評委們一致好評,成為年度總冠軍,獲得萬元大獎!與此同時,“亞軍”“季軍”“優秀獎”選手也相繼誕生。5號選手平春霞榮獲亞軍,7號選手李明月榮獲季軍,呂莉娜、李紅娟、劉宗豪、張紅春榮獲優秀獎?,F場還公布了“阿五杯”第五屆黃河鯉魚烹飪大賽人氣獎網絡投票結果。選手劉宗豪、平春霞憑超高人氣,摘得“阿五杯”第五屆黃河鯉魚烹飪大賽“最佳人氣獎”。

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下一個“廚神”就是你


“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽由阿五黃河大鯉魚主辦,中國烹飪協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會支持,以“健康生活,有鯉相伴”為主題,旨在弘揚健康生活的理念,傳播豫菜文化,提高美食愛好者的烹飪技藝。


2020年,“阿五杯”第五屆黃河鯉魚烹飪大賽相繼在鄭州、長垣兩大賽區開賽。經過激烈比拼,選手開展巔峰對決,爭奪“年度廚神”桂冠。

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樊勝武介紹:“‘阿五杯’黃河鯉魚烹飪大賽,提高烹飪技藝,提高生活水平,讓大家會吃會做。未來,我們會將這項賽事繼續辦下去,也歡迎更多人參與進來!”


曲安民指出:“‘阿五杯’黃河鯉魚烹飪大賽對豫菜文化、鯉魚文化的推廣有重要意義。近年來,豫菜勢能持續上升,豫菜門店不斷增加,以阿五黃河大鯉魚為代表的優秀餐飲品牌不斷涌現,極大地豐富了人們的生活。除河南外,北京、西安、太原、蘭州、上海、深圳等地,黃河大鯉魚也逐漸熱銷,這與阿五的推動是分不開的。”


根據大賽組委會安排,2021年,“阿五杯”第六屆黃河鯉魚烹飪大賽將繼續舉辦,歡迎各位美食達人、烹飪愛好者報名參加,下一個“廚神”就是你。 (編輯 施尚景)
 
 
 

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