頂端新聞·河南商報記者 李志遠

民以食為天，食以安為先，學生食品安全重于泰山。

為確保學生們“舌尖上的安全”，提升學校供餐安全水平，11月30日下午，鄭州市金水區文化路第二小學召開了由師生代表、家委會代表、學校供餐食堂負責人共同參與的學校午餐供餐服務安全座談會，會議由文化路第二小學辦公室主任李培穎主持。

李培穎強調說，確保學生“舌尖上安全”非常重要，食品安全要做到警鐘長鳴，同時針對本學期食堂運營方提供的學生午餐供應過程中出現的問題進行反饋，要求餐廳深入自查自糾，排查各種隱患，建立臺賬，限期整改，確保師生身體健康。

然后各年級組長、家委會代表、學生代表分別談了對本學期午餐供應的學校的午餐供餐服務暢所欲言，提出意見以及合理化建議，并填寫了《文化路第二小學午餐供餐服務調查問卷》。

食堂運營方經理宋勝利就人員健康、原料食材、熱加工、廚具、餐具、設施設備、配送過程、生物管控六個方面所采取的措施進行了詳細匯報，同時對公司為保證供餐安全所做的工作對大家做了說明，承諾認真開展自查自糾，完善制度，壓實責任，確保學生舌尖上的安全。

最后，副校長李寶琴肯定了學校食堂供餐工作，并提出了具體要求：要把學校食堂原材料質量安全放在第一位，確保食品質量安全；切實提高食品安全意識，筑牢食品安全思想防線；細節上把握各個環節，規范操作，爭取做到每一環節無缺可漏；要不斷完善學校食品安全應急事件處置方案，全面提升食品安全監管和抵御潛在風險的能力。

金水區文化路第二小學本著“以學生為本，為學生負責”的服務意識，加強合作，積極配合，對配餐食品采購、食品加工、食品儲存、食品運輸等環節全方位嚴格監管，確保學生飲食安全，保障學生飲食質量。將食品安全工作常態化、制度化，打好食品安全工作主動戰，筑牢食品安全的堅固防線。