3月2日上午，鄭州市管城區野曹小學對學校食堂進行了食品安全抽樣檢驗專項工作。

檢查小組實地察看了學校的食堂環境，對食堂倉庫和衛生情況進行了詳細的檢查，并詢問查驗了食品原料采購渠道和定點購貨商資質。

檢查組重點查看學校食堂建立健全并有效落實食品采購索證索票、進貨查驗、食品安全自查、校領導陪餐等各項食品安全制度，對假期后重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒，對食品倉庫及時清理；督促學校加強對食堂新聘從業人員的健康管理和教育培訓，提高食品安全意識；指導、監督學校食堂按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求加工制作食品，重點對食品采購與驗收、食品操作流程等情況進行詢問了解。檢查人員還逐一對豆腐、紅燒肉、榨菜、碗勺等食品進行了現場封存抽樣。

野曹小學校長崔林山說：“此次檢查指導，是對野曹小學工作的一次促進和推動，學校將嚴格按照相關要求，進一步規范、完善食堂安全衛生管理工作，為學生的健康成長創造良好的條件，切實保障師生飲食安全!”