頂端新聞·河南商報(bào)訊（記者 范霖林 通訊員 朱彩鳳）為更好地普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的準(zhǔn)確性，營(yíng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，確保師生就餐安全，5月18日，鄭州市惠濟(jì)區(qū)江山路第一小學(xué)組織該校全體餐廳工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
活動(dòng)開(kāi)始，該校餐廳負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)全體工作人員解讀《惠濟(jì)區(qū)教育局創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作方案》文件精神，并對(duì)第一階段啟動(dòng)工作做出總結(jié)，結(jié)合學(xué)校餐廳現(xiàn)狀及其他案例，分別從原材料的采購(gòu)、加工，食品添加劑的使用，餐廳工作人員的衛(wèi)生管理等方面，做精講與分析。并要求餐廳每位工作人員每月堅(jiān)持豫食考評(píng)。
該校負(fù)責(zé)人表示：“食品安全大于一切，餐廳食品安全宣傳及知識(shí)培訓(xùn)將是學(xué)校餐廳工作的常態(tài)，學(xué)校餐廳也會(huì)嚴(yán)格規(guī)范操作，確保師生用餐安全。”