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河南人就醬吃丨醬豆大賽來了重量級(jí)選手

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-08-23  瀏覽次數(shù):86390
核心提示:頂端新聞河南商報(bào)記者 李玉斌#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽已于7月26日拉開帷幕。活動(dòng)一經(jīng)推出,就受到了廣大網(wǎng)友的熱烈歡迎。大家紛紛回憶起小時(shí)候媽媽或者奶奶姥姥做的美味醬豆,也有不少網(wǎng)友積極報(bào)名或者動(dòng)員親戚朋友參加醬豆大賽。截至目前,相關(guān)話
 頂端新聞·河南商報(bào)記者 李玉斌

#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽已于7月26日拉開帷幕。活動(dòng)一經(jīng)推出,就受到了廣大網(wǎng)友的熱烈歡迎。大家紛紛回憶起小時(shí)候媽媽或者奶奶姥姥做的美味醬豆,也有不少網(wǎng)友積極報(bào)名或者動(dòng)員親戚朋友參加醬豆大賽。

截至目前,相關(guān)話題已經(jīng)在全網(wǎng)吸引了800萬+的關(guān)注,其中僅#河南人就醬吃#河南醬豆的N種吃法微博話題就收獲了將近500萬閱讀量。

記者從河南民間醬豆大賽組委會(huì)了解到,#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽日前已經(jīng)結(jié)束報(bào)名,在眾多的報(bào)名選手中間,記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重量級(jí)參賽選手。

這個(gè)參賽選手就是鄭州人都熟悉的仲記企業(yè)。

仲記企業(yè)創(chuàng)建于1999年,是一家集餐飲酒樓、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、公益慈善于一體的多元化集團(tuán)企業(yè)。旗下?lián)碛?ldquo;豫滿樓”、“尋鮮紀(jì)”、“仲記手搟面”、“超級(jí)鮮生”等四大直營(yíng)品牌。

仲記企業(yè)創(chuàng)始人仲胡周出身農(nóng)家,靠著刻苦努力和堅(jiān)忍不拔的精神,白手起家,憑著一碗手搟面在競(jìng)爭(zhēng)激烈的鄭州餐飲市場(chǎng)打下一片天地。在打拼事業(yè)的同時(shí),他懷著感恩之心,積極投身公益慈善事業(yè),幾年來投入巨資捐建希望小學(xué)、親赴地震災(zāi)區(qū)慰問、關(guān)心慰問孤寡老人、幫扶低保困難家庭……

在仲胡周的概念里,對(duì)家庭的重視是一個(gè)人責(zé)任感最基本的體現(xiàn):作為一名父親,你的成功就是孩子最好的榜樣;作為兒女,要讓父母有個(gè)幸福的晚年。這就是你的責(zé)任和使命,這也是你對(duì)家人、對(duì)社會(huì)的回報(bào)。

仲胡周認(rèn)為,責(zé)任要體現(xiàn)在行動(dòng)上。常有人說要負(fù)責(zé)任,要有責(zé)任,而真正做時(shí)卻不一定是這樣。“當(dāng)你的父母面朝黃土背朝天時(shí),你還要把孩子讓他們來帶,這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)你的孩子只能上最差的學(xué)校,連心愛的玩具都買不起時(shí),這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)你的單位面臨一時(shí)的困難,你卻想著跳槽,這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)面對(duì)辛苦了一年的員工,你連工資都發(fā)不下來,這是你的責(zé)任嗎?當(dāng)你的國(guó)家發(fā)展緩慢了,你就跑到美國(guó)了,美國(guó)人會(huì)看得起你嗎?”

“做企業(yè)賺錢不僅僅是要改善自己的生活,更要懷著感恩的心,盡自己所能幫助周圍的人,特別是那些弱勢(shì)群體。因?yàn)槲覀兠總€(gè)人做一點(diǎn)自己能做的事,就會(huì)讓更多的人感受到社會(huì)的關(guān)愛和溫暖。”這個(gè)河南漢子言行如一,他堅(jiān)持把盈利的一半捐出來幫助他人,無論有什么樣的困難,始終不變。”

仲胡周是1970年2月出生的河南襄縣人,大專學(xué)歷,現(xiàn)任河南仲記企業(yè)董事長(zhǎng)、河南省鄭州市政協(xié)委員、河南洧川書畫院副院長(zhǎng)、河南豫商文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、仲胡周春蕾小學(xué)名譽(yù)校長(zhǎng)。

仲胡周先生還介紹了仲記的第三個(gè)10年(2019年——2028年)發(fā)展目標(biāo)。其中提到,未來10年,仲記將做成中國(guó)餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,成為中國(guó)餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。

第一,與上下游重要合作商戰(zhàn)略深度合作,做到利益共享,定向種植、養(yǎng)殖,減少中間環(huán)節(jié),降低成本,使客人放心,目的是確保讓國(guó)人吃上放心的飯菜;

第二,持續(xù)把優(yōu)秀的員工發(fā)展成為合伙股東,打造共創(chuàng)共贏的利益共同體;

第三,發(fā)展店面上千家,讓優(yōu)秀的合伙股東店長(zhǎng)及廚房經(jīng)理管理多家店,提高收入,讓數(shù)百名優(yōu)秀合伙股東店長(zhǎng)年收入百萬,讓幾百名合伙股東年收入30-40萬,讓30%以上的員工成為合伙股東;

第四,把仲記做成中國(guó)餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,成為中國(guó)餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo);

第五,確保把仲記成為一個(gè)完整餐飲業(yè)鏈的供應(yīng)商。

仲記和醬豆的淵源很深,仲記醬豆在很多人的美食記憶里擁有一席之地。

遠(yuǎn)在2006年的中原醬豆大賽上,仲記就取得了第一名的好成績(jī)。現(xiàn)在,每年仲記通過旗下連鎖品牌---“河南人的會(huì)客廳-豫滿樓”送出的小蒸饃蘸醬豆就達(dá)上百萬份。每年數(shù)百萬人次的鄭州人在仲記品嘗了仲記醬豆的美味,很多人過年過節(jié)特意到仲記采購一批仲記醬豆,除了自用外送親朋好友。

仲記醬豆會(huì)在本次醬豆大賽上再次折桂嗎?縱覽本次大賽參賽選手,仲記本次大賽也面臨強(qiáng)有力的挑戰(zhàn),除了各地區(qū)的民間高手外,還有許多餐飲企業(yè)的高手參加,更有幾家分別來自豫東豫南豫西豫北的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人參加,醬豆大賽桂冠究竟會(huì)花落誰家?讓我們拭目以待。

#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽正在如火如荼進(jìn)行中,上頂端新聞湯圓社區(qū)醬豆大賽專區(qū)參加相關(guān)話題討論就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值258元的多樸黃酒一提。

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