10月20日-22日，由中國烹飪協會、世界中餐業聯合會聯合主辦的“第三十二屆中國廚師節”暨“第六屆世界廚師藝術節”在福州海峽會展中心盛大開幕。
雙節分別以“創新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”、“美食連接世界的美好”為主題開展。
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雙節同慶 共襄盛會
第十二屆全國政協副秘書長、教科文衛體委員會副主任張秋儉，中國商業聯合會會長姜明，中國烹飪協會會長楊柳，世界中餐業聯合會會長邢穎，福建省商務廳副廳長黃德智，福州市人民政府副市長吳一，世界廚師聯合會亞洲區主席兼董事會成員梁世安等受邀出席。
△ 中國烹飪協會會長楊柳致辭△
世界中餐業聯合會會長邢穎主持開幕式
本次活動，恰逢世界廚師日，來自亞洲各國的廚師和餐飲企業代表以及全國40多家省市行業組織、600多家餐飲企業、50多個職業院校、千余名中國餐飲行業精英，匯聚一堂，共襄盛會。
鳴鑼開賽 同臺切磋
活動現場，“首屆全國西餐烹飪技能總決賽”、“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”、“2023國際中餐青年名廚排名賽”等多項專業烹飪賽事鳴鑼開賽，來自各地的名廚金廚同臺競技，一決高下。
青廚賽
作品欣賞
（部分）
凝心聚力 務實篤行
除了精彩紛呈的比賽，活動同期還召開了中國烹飪協會名廚專業委員會2023年度會議及世界中餐業聯合會國際中餐青年名廚專業委員會年會。
眾多業界大咖進行主題分享，為各位委員和中餐從業者們帶來最前沿的行業趨勢，讓青年廚師們與時代同頻共振。
重量大獎 現場揭曉
值得一提的是，為促進餐飲業高質量發展，弘揚中華優秀飲食文化，提升品牌影響力，樹立行業標桿，第六屆世界廚師藝術節還隆重舉辦了2023“鋒火杯”頒獎盛典，對推動中餐業發展、弘揚中餐文化等方面做出杰出貢獻的組織、企業和個人給予表彰。
經過前期評選，“2023 最具影響力餐飲品牌”、“2023 餐飲發展功勛人物”、“2023 優秀餐飲企業家”、“2023 最佳文化體驗餐廳”等十一項大獎逐一揭曉。
全聚德、豐澤園、阿五黃河大鯉魚等榮獲“2023最具影響力餐飲品牌”。
中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，新榮記創始人張勇、山東凱瑞餐飲集團董事長趙孝國、眉州東坡董事長王剛等獲得“2023餐飲發展功勛人物”；
在喜慶熱烈、和諧友好的氛圍中，本屆廚師節圓滿落幕。
雙節分別以“創新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”、“美食連接世界的美好”為主題開展。
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雙節同慶 共襄盛會
第十二屆全國政協副秘書長、教科文衛體委員會副主任張秋儉，中國商業聯合會會長姜明，中國烹飪協會會長楊柳，世界中餐業聯合會會長邢穎，福建省商務廳副廳長黃德智，福州市人民政府副市長吳一，世界廚師聯合會亞洲區主席兼董事會成員梁世安等受邀出席。
△ 中國烹飪協會會長楊柳致辭△
世界中餐業聯合會會長邢穎主持開幕式
本次活動，恰逢世界廚師日，來自亞洲各國的廚師和餐飲企業代表以及全國40多家省市行業組織、600多家餐飲企業、50多個職業院校、千余名中國餐飲行業精英，匯聚一堂，共襄盛會。
鳴鑼開賽 同臺切磋
活動現場，“首屆全國西餐烹飪技能總決賽”、“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”、“2023國際中餐青年名廚排名賽”等多項專業烹飪賽事鳴鑼開賽，來自各地的名廚金廚同臺競技，一決高下。
青廚賽
作品欣賞
（部分）
凝心聚力 務實篤行
除了精彩紛呈的比賽，活動同期還召開了中國烹飪協會名廚專業委員會2023年度會議及世界中餐業聯合會國際中餐青年名廚專業委員會年會。
眾多業界大咖進行主題分享，為各位委員和中餐從業者們帶來最前沿的行業趨勢，讓青年廚師們與時代同頻共振。
重量大獎 現場揭曉
值得一提的是，為促進餐飲業高質量發展，弘揚中華優秀飲食文化，提升品牌影響力，樹立行業標桿，第六屆世界廚師藝術節還隆重舉辦了2023“鋒火杯”頒獎盛典，對推動中餐業發展、弘揚中餐文化等方面做出杰出貢獻的組織、企業和個人給予表彰。
經過前期評選，“2023 最具影響力餐飲品牌”、“2023 餐飲發展功勛人物”、“2023 優秀餐飲企業家”、“2023 最佳文化體驗餐廳”等十一項大獎逐一揭曉。
全聚德、豐澤園、阿五黃河大鯉魚等榮獲“2023最具影響力餐飲品牌”。
中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，新榮記創始人張勇、山東凱瑞餐飲集團董事長趙孝國、眉州東坡董事長王剛等獲得“2023餐飲發展功勛人物”；
在喜慶熱烈、和諧友好的氛圍中，本屆廚師節圓滿落幕。