對吃貨來講，世界上最遙遠的距離是我看著你的樣子，想著你的營養，卻吃不到你。即食海參的出現，拉近了現代都市人與海參的距離，開袋即可食用，而且價格實惠，營養價值也不輸干海參，是孝敬父母、饋贈親友的最佳禮品。

【讀者提問】
海參價格差距為啥這么大

“朋友送的干海參，不會泡發，吃了兩回就懶得再費事了，還是即食的方便，給我來2斤。”“一頭海參算下來不足30元，也就是一杯咖啡的錢，實惠，我要買。”昨天，商報發行熱線又火啦！商報“海參哥”從大連原產地甄選的即食海參引發全城熱購。

有讀者問商報君，為什么市面上海參價格差距那么大？的確，目前海參的價格五花八門，1斤即食海參價格從100多元到近千元不等，1斤干海參價格差距更大，從2000多元到12000多元不等。除了產地，決定海參價格的還有兩大因素：養殖方式、加工工藝。

現在，市面上純野生海參幾近絕跡，大家平常看到的基本都是養殖海參。養殖海參又分為三種：底播海參、池養海參、棚養海參。

池養海參和棚養海參都是在人工干預的條件下生長的，生長快，價格相對便宜。而底播海參是將人工育苗投放到自然海域中由其天然長成的海參，通常視為野生海參的替代品。底播海參成長速度比較緩慢，一般3年左右才能長成，并且受自然條件影響比較大，價格相對較高。

據了解，在2017年大連當地的秋海參采補中，通常2.5斤~3斤鮮活海參能加工1斤即食海參，按照每斤鮮活的大連池養海參成本65元來計算，1斤大連即食海參的成本在160元以上。而1斤淡干海參至少由30~35斤的鮮活海參加工而成，不計算加工成本以及包裝運輸成本的前提下，成本價不低于2000元。

【商報優選】
在自然環境中成長 接近天然品質

瑞福磷海參養殖基地位于長海縣小長山島，那里是素以海產聞名的渤海灣水域，是天然的海洋牧場。養殖海參選擇的“海壩圈”位于開放性水域，“自然納潮”，精選優質健康海參苗放養，在5~7年的生長期內不投放任何餌料和藥品，海參相當于在自然的生態環境中成長，處于“半野生”狀態。

在合作加工方面嚴格要求，嚴謹把關，媒體公信力保證產品品質，貨真價實。因而在海參品質、口感上比一般即食海參提升了一個檔次。

海參打撈后去內臟去沙嘴，高壓加工成熟海參，然后通過單凍技術進行真空包裝，將重要活性營養物質留在海參體內，不用發泡，開袋緩凍即食。

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