2020-12-30 20:18釣魚臺(tái)侯派國宴菜掌門宗師李志順：疫情后，餐飲人要在堅(jiān)守中突破河南商報(bào)記者馬千惠/文2020年對(duì)于餐飲人來說是一個(gè)顛覆之年，面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，餐飲人如何取得新的突破？12月30日，在鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)暨餐飲行業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)布會(huì)上，釣魚臺(tái)侯派國宴菜掌門宗師、二合館傳承人李志順（圖中左二）用在堅(jiān)守中突破來建議
2020-12-03 11:44鄭州餐協(xié)2020年度評(píng)選開始 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置、申報(bào)流程看過來！各會(huì)員單位及相關(guān)餐飲企業(yè)： 為更好的助力餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，提升餐飲品牌影響力和競爭力，表彰為餐飲行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀餐飲品牌和上下游的合作伙伴，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)將于2020年12月30日舉辦鄭州餐飲行業(yè)2020年度頒獎(jiǎng)盛典。2019年頒獎(jiǎng)現(xiàn)場
2019-06-30 18:09喜報(bào)！鑫苑無添加大豆油榮獲中原房地產(chǎn)商信賴的食用油品牌！叮！您有一本榮譽(yù)證書請(qǐng)注意查收！ 鑫苑無添加大豆油最近收到了一份來自首屆中原房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈峰會(huì)的邀請(qǐng)函，原來，在首屆中原房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈峰會(huì)暨2019中原建材品牌年度盛典上他獲得了中原房地產(chǎn)商信賴的品牌這一稱號(hào)。6月29日下午，人民網(wǎng)河南頻道與河南商報(bào)聯(lián)
2019-06-22 11:58首屆西西里葡萄酒官方大師班亮相鄭州6月19日，由意大利西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)與意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)聯(lián)合主辦的西西里葡萄酒的現(xiàn)代復(fù)興之路首屆西西里葡萄酒官方大師班第二站在鄭州舉行。
2019-06-20 09:56苑士鋒的品牌課：“讓品類帶動(dòng)品牌”丨走進(jìn)姐妹粥餐飲人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞，這句網(wǎng)絡(luò)熱詞已經(jīng)不僅僅是中年人的代名詞，它更常被90后年輕人使用，但是，對(duì)于養(yǎng)生派來說，能養(yǎng)生的不只有枸杞，還有那碗精心熬制的粥。 6月18日，中原餐企品牌交流會(huì)第四期走進(jìn)新密姐妹粥餐飲，聽姐妹粥餐飲品牌創(chuàng)始人呂培
2019-06-17 15:50盛事！河南餐飲業(yè)著名技術(shù)流派――宋派舉行師門會(huì)6月16日下午，河南省餐飲住宿業(yè)著名技術(shù)流派宋派舉行師門會(huì)，宋派是河南省餐飲業(yè)著名技術(shù)流派中唯一一個(gè)服務(wù)派別，因此，此次師門會(huì)是中原餐飲服務(wù)業(yè)的一次盛事。 曾多次在全國服務(wù)業(yè)競賽中擔(dān)任裁判長的宋派掌門人、元老級(jí)中國服務(wù)大師宋春亭的門生舊友、杰出
2019-06-13 18:01蒙牛發(fā)布奶業(yè)振興“136”工程 中丹技術(shù)合作7周年成果豐碩6月12日，2019年蒙牛集團(tuán)奶源客戶年會(huì)暨中丹乳品技術(shù)合作中心七周年慶典在內(nèi)蒙古呼和浩特市盛大舉行，本屆慶典以奶業(yè)振興，生態(tài)共贏為主題展開，當(dāng)天有政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、牧場主代表及媒體等700多位嘉賓參會(huì)。 在慶典上，蒙牛正式宣布了奶業(yè)振興136工程，同
2019-06-11 14:11鄭州這家火鍋店的底料研發(fā)堪比愛迪生發(fā)明白熾燈！在重慶有這樣一些你不知道的潛規(guī)則。吃什么？=吃火鍋；不開心=吃火鍋；很不開心=吃兩頓火鍋；外地游客來了重慶不想離開=重慶火鍋。 重慶火鍋真有那么神奇嗎？對(duì)打娘胎里面就開始吸取火鍋精華的重慶土著來說，火鍋的魅力除了在于它的麻辣鮮香，更在于火鍋店老
2019-05-31 19:22鄭州這家港式茶餐廳，帶你領(lǐng)略“慢生活”之美你餓不餓，我煮面給你吃啊。經(jīng)典香港影視劇中的金句深入人心，而常與其標(biāo)配的港式茶點(diǎn)更是令人垂涎。周末約上三朋五友，一壺茶，幾份點(diǎn)心，在快節(jié)奏生活中，停下腳步享受下慢生活也是一種放松，而鄭州這家港式茶餐廳是個(gè)消磨光陰的好去處。5月31日，北角秀味
2019-05-30 23:578種食物吃錯(cuò)部位不美容還毀命番茄、蘋果、土豆、櫻桃、杏仁、腰果等等這些美味而美容的食品，如果吃錯(cuò)了部位，可是會(huì)食物中毒釀成悲劇的，仔細(xì)看好了啊！
2019-05-30 09:14干貨 | 餐飲界“運(yùn)營鬼才”告訴你，當(dāng)個(gè)老板你必須會(huì)策劃有創(chuàng)意……曾一天賣出54只鮑魚、100碗魚翅，曾把一個(gè)單店做到1.4億的業(yè)績，餐飲界稱之為運(yùn)營鬼才、培訓(xùn)界稱之為只講干貨的黃老協(xié)開課了 5月28日，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)食材專委會(huì)主辦的中部餐飲大講堂在鄭州舉行，壹玖實(shí)業(yè)創(chuàng)富導(dǎo)師黃國輝作為本期主講嘉賓，以現(xiàn)場
2019-05-29 11:17百億產(chǎn)業(yè)集群落定，蒙牛攜手焦作共謀中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展5月28日，蒙牛百億產(chǎn)業(yè)集群年產(chǎn)36萬噸乳制品及飲料四期項(xiàng)目奠基儀式在河南焦作隆重舉行。這是蒙牛為推進(jìn)百億產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)而啟動(dòng)的蒙牛焦作四期項(xiàng)目，計(jì)劃用兩年時(shí)間新建一個(gè)智能化、自動(dòng)化、信息化的高端常溫液態(tài)奶生產(chǎn)工廠。 蒙牛集團(tuán)副總裁、常溫事業(yè)部負(fù)責(zé)
2019-05-27 20:15河南首家“小候鳥媽媽”主題餐廳落戶鄭州鞏義肯德基就是想多些時(shí)間陪伴在孩子身邊，曾經(jīng)在江浙打工的小梅（化名），三年前決定回到鞏義，在肯德基餐廳打工，為了就是能夠有更多的時(shí)間陪伴女兒的成長，不再讓女兒當(dāng)小候鳥。為讓更多的像她一樣的小候鳥媽媽能夠回鄉(xiāng)就業(yè)，留在自己孩子的身邊，六一兒童節(jié)前夕，鄭
2019-05-27 10:56谷雨春、天堂鳥成功轉(zhuǎn)型背后秘密是什么？ | 河南品牌觀察系列報(bào)道之四最近幾天，谷雨春紅燒黃河大鯉魚、天堂鳥水煮魚這兩個(gè)鄭州本土餐廳突然一起到處刷屏。而實(shí)際上，這兩家餐廳，并不是餐飲新兵。谷雨春紅燒黃河大鯉魚，今年6月即將進(jìn)入第10個(gè)年頭，直營店面今年將達(dá)到6家，面積大都在1000平方米以上；而天堂鳥水煮魚，更是一家
2019-05-24 21:21共進(jìn)塾的朋友們說，河南已悄然成為“品牌之都”！ | 河南品牌觀察系列報(bào)道之三最近幾天，河南餐飲圈兒被一則消息霸屏：共進(jìn)塾考察團(tuán)走進(jìn)品牌之都河南。很多人看到這則消息后，多少有些奇怪：河南，什么時(shí)候成品牌之都了？（一）品牌多、品類多，河南餐飲品牌群起共進(jìn)塾是一個(gè)由全國各地餐飲人，自發(fā)組成的學(xué)習(xí)型組織，目前已有105家餐企
2019-05-24 09:46越來越多的人來河南 學(xué)習(xí)如何打造品牌 | 河南品牌觀察系列報(bào)道之二近幾日，成員遍布大半個(gè)中國的餐飲企業(yè)共進(jìn)塾來鄭州考察，極大地振奮了鄭州餐飲人。很多餐飲人敏銳地發(fā)現(xiàn)，近幾年越來越多的人，開始來河南學(xué)習(xí)如何打造品牌。這是什么風(fēng)？為什么全國餐飲企業(yè)紛紛到河南來學(xué)習(xí)打造品牌？河南作為品牌發(fā)展的高地，有哪些打造品
2019-05-23 17:01從實(shí)踐中走出的品牌實(shí)戰(zhàn)派！――記第三期中原餐企品牌交流會(huì)打好品牌這張牌越來越重要，當(dāng)下誰抓住了這一歷史機(jī)遇，誰就贏得了未來。 5月18日，由鑫苑無添加大豆油主辦的第三期中原餐企品牌交流會(huì)在鄭州舉行，兩位品牌實(shí)戰(zhàn)派現(xiàn)身說法，為在場30多位餐飲老板分享品牌發(fā)展新發(fā)現(xiàn)。（2）有一種愛情，叫盧廣利和呂慧利一部
2019-05-23 15:47汽修行業(yè)“大老粗”轉(zhuǎn)行做團(tuán)餐，越做越上癮！丨商報(bào)品牌食材行系列報(bào)道我國著名營養(yǎng)專家于若木先生曾說過：吃什么和怎么吃，關(guān)系到一個(gè)人乃至一個(gè)民族、一個(gè)國家的健康，把握健康才能把握未來。在河南，有一家餐企踐行了這句話。 5月20日，在這個(gè)適合告白的日子里，鑫苑無添加大豆油與河南益和餐飲管理有限公司（以下簡稱益和餐飲
2019-05-22 21:43是什么吸引了這么多餐飲人來鄭州考察？| 河南品牌觀察系列報(bào)道之一5月下旬的鄭州，盡情釋放著激情與熱情。有一群餐飲人，因熱情而來。他們甚至奔著朝圣的心情來品牌之都河南學(xué)習(xí)。在他們看來，河南這幾年涌現(xiàn)出一大批知名餐飲品牌，如巴奴、一加一、阿五、谷雨春、天堂鳥等餐飲品牌，這些企業(yè)戰(zhàn)略清晰，老板個(gè)個(gè)都是實(shí)戰(zhàn)派。
2019-05-20 23:58溫暖的無聲餐館5月16日，大同刀削面館的員工在工作結(jié)束后聚餐。老板在用手語向員工傳遞點(diǎn)餐信息。開封市大王屯東街有一家非常溫馨親切而又特殊的大同刀削面館，從外頭看很普通，走進(jìn)面館，便會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的特殊之處，除了老板孫學(xué)青，店里的服務(wù)員、廚師共7名員工都是聾啞人，
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