2018-12-17 11:54細分市場、重構市場邊界 是鑫苑品牌崛起的“核心密碼”上世紀90年代初，鄭州的糧油市場個體戶經營初露鋒芒，一個叫苑士鋒的賣油郎，在鄭州的馬路市場上兜售他從家里帶出來的香油、花生油。2000年前后，糧油私營企業集中爆發，苑士鋒也成立了自己的公司：鄭州市鑫苑油脂有限公司。至今18年，鄭州乃至全國糧油市場風
2018-12-17 11:46一個動作 “收買”了他近18年的信任作為鑫苑無添加大豆油的經銷商，他從泥腿子小王變身老油條王總。他靠著這桶油扎根鄭州，成為城市新中產。1995年，王選合來到鄭州，成為一個糧油經營個體戶。來自農村的他白手起家，從一個批發市場攤位開始鋪設，每換一處位置店面都增加一倍，一直到后來，他由
2018-12-17 11:35河南餐企食材升級背后 原來有一個“神秘推手”我的豆芽來自深井我的木耳來自西藏我的牛肉來自內蒙古近年來，隨著消費升級打開新餐飲的大門，新食材可謂琳瑯滿目。也許你看到了餐飲門店里稀奇古怪的食材，也許你看到了河南餐飲老板蜂擁而上抓住食材升級這根稻草，但你沒看到的是，推動河南餐飲市場食材升級
2018-12-17 10:55河南5000多家餐企都選擇了這桶油，為什么？截至2018年10月，鑫苑無添加大豆油合作的河南餐飲企業高達5000多家，機關學校、企事業單位餐廳109家。預計到2019年年底，這一數字至少翻一番。業內人士都知道，鑫苑無添加大豆油在河南餐飲B端有著舉足輕重的影響力，可你知道它是怎么做到的嗎？2017年1月到201
2018-12-17 10:45餐飲食材升級的本質 是升級食材的安全指數河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林當餐飲企業進行品牌定位、食材升級成為趨勢，企業如何在其中保持理性、進一步激發品牌勢能、匹配消費者飲食需求，是未來很長一段時間里，餐飲企業需要認真規劃的內容。對餐飲企業來說，想要實現這些規劃，提升菜品品質永遠
2018-12-17 10:38剛剛！鑫苑無添加大豆油“聯姻”全球糧商巨頭鑫苑無添加大豆油的定位，助推品牌實現了新時代轉型進入中國市場18年后，在世界糧食市場有幕后之手之稱的邦吉，終于忍不住在河南開啟了它的新戰略。這個戰略就是與河南本土食用油扛把子鄭州市鑫苑油脂有限公司聯手，共同開發河南的餐飲專用油市場。也許，在全
2018-12-17 10:34鑫苑無添加大豆油模式解讀看到這份報紙的第一批讀者，我想你們一定正坐在鑫苑無添加大豆油與邦吉中國的簽約現場。這個時刻，對于土生土長的河南食用油企業鑫苑無添加大豆油來說，是非常有意義的。被稱為世界糧食市場幕后之手的邦吉，史無前例地在河南尋找到了合作伙伴；耕耘河南市場20
2018-12-13 16:25河南餐飲人優選食材打造中國名菜12月9日，河南美食新名片成師傅汴京烤鴨2019年新品發布會在鄭州舉行。今天的食材，是我們花了半年時間走遍大半個中國從原產地找來的，先后到過上海、北京、廣州、成都、西安、武漢等城市，足有兩萬五千里，這是屬于我們餐飲界的長征。河南美食新名片成師傅汴
2018-12-13 15:24生活的品質，從一口小米開始一碗熱乎乎的湯粥，從喉管到胃，舒暢自在，健脾去火，在冬日里再動人不過了。可如今，城市發展，食物的尋找和流通也似乎變得復雜起來，從田間地頭到飯桌，其中要經歷多少輾轉，你知道嗎？在超市的貨架上，選購著各種米，你能聯想到它的出身嗎？廚藝小白，怎么
2018-12-11 14:53岳云鵬老家成網紅打卡地岳云鵬現在是家喻戶曉的相聲演員，但你知道他的家鄉在哪兒嗎？岳云鵬的老家在濮陽市南樂縣寺莊鄉岳村集村。據介紹，成名之后的岳云鵬曾數度返回家鄉，舉辦專場演出，進行綜藝節目拍攝等。近日，有網友爆料岳村集村也成了新的網紅打卡地。昨日，大河報大河客戶
2018-12-10 10:55尋遍河南18地市，串起散落民間的明珠――解家老家河南菜，打造中原文化名片改革開放40年來，人民物質生活水平不斷提升。快速的城市化進程帶來了豐富和便捷的生活，也意味著我們離泥土和故鄉越來越遠。當孩子們從小吃著洋快餐長大，他們還能感受到古人莼鱸之思的鄉愁嗎？飲食文化是中華文明的重要載體，它穿越數千年時光傳承至今，依舊
2018-12-04 11:39路漫漫 人茫茫 排隊買茶望斷腸是在檔口點一杯奶茶即買即走，還是進入店中享受一下茶飲時光？茶飲好像和咖啡走向了相反之路，一個正在從街邊回歸第三空間，一個正在從第三空間走向凡塵。競爭新式茶飲組團落戶鄭州，上演相愛相殺10月26日，有著茶飲界愛馬仕之稱的奈雪の茶進入鄭州丹尼斯大衛
2018-12-02 14:29不僅教你咋做好菜，還教你咋經營，這個課堂讓河南300位餐飲老板魚和熊掌兼得！馬云僅占阿里股份2%，為什么能說了算？如何經營餐廳才能既賺錢又讓顧客買賬？11月28日，由河南省餐飲與飯店行業協會食材專委會主辦的中部餐飲大講堂管理季第二期如期舉行。本期主講嘉賓分別是餐動力執行董事劉風雨和河南魯班張餐飲總經理鄭承軍，他們分別就餐
2018-11-28 11:16中國營養學會-百勝餐飲健康基金學術研討會在寧召開11月27日，一場主題為見證改革開放40年，共享餐飲營養健康的餐飲健康學術研討會在南京召開。該研討會由百勝中國控股有限公司（下稱百勝中國）聯合中國營養學會共同主辦。 改革開放40年來，消費者的餐桌發生了天翻地覆的變化。最早，大家的要求僅僅是吃飽，然
2018-11-27 11:39這條能吃、喝、玩的公園式購物街 當年重振二七商圈2005年，鄭州道路的地標德化街，迎來百歲生日。在鄭州二七廣場這片熱土上，始建于1905年的德化街，帶著歷史的輝煌、時代的印記，見證了鄭州這座城市的發展，以及鄭州商業的變遷。百余年來，風雨滄桑，但德化街始終以它獨特的魅力吸引著各方來客，也成了眾多老
2018-11-22 12:00中美奶牛數據應用研究中心在鄭州揭牌成立日前，中美奶牛數據應用研究中心揭牌儀式在鄭州舉行。來自農業農村部全國畜牧總站、河南省畜牧局、鄭州市畜牧局和金水區農委等主管部門、國內知名農業院校、科研院所行業專家、中國奶業協會、河北、山西、山東等奶牛生產性能測定中心（以下簡稱DHI）代表和省
2018-11-22 11:57河南省餐飲與飯店行業協會名優小吃委員會成立11月17日，河南省餐飲與飯店行業協會名優小吃委員會（以下簡稱河南名優小吃委）成立大會暨首屆中原名優小吃發展論壇在洛陽大酒店舉行。老雒陽品牌創始人王天喜被任命為主席，趙紅英任常務副主席兼秘書長。現場，河南省餐飲與飯店行業協會秘書長宋春亭宣讀了河
2018-11-22 11:53前三季度，我省餐飲業收入超 2100億11月19日，河南省餐飲業2018協會工作會在濟源召開。記者從會議上獲悉，今年前三季度，我省實現餐飲收入2100.33億元。當天，河南省各省轄市、長垣縣、商城縣、新密市餐飲協會負責人，以及長垣烹飪職業技術學院、河南省餐協會展辦、團餐委、名廚委、小吃委、培
2018-11-21 16:55尋找健康好餐企丨全省300多家加盟店，“曉田祥”密碼解析12年開了300多家店，雖然不是直營，實力和管理能力也足以讓人驚嘆。11月20日，高端餐飲專用油領導者鑫苑無添加大豆油走進健康餐企第55站河南曉田祥餐飲管理有限公司，我們在位于安陽市文峰大道的總部，挖掘創始人田松華身上的 曉田祥密碼。創業初期，一天最高
2018-11-21 15:50香港賽馬會上的河南味道受香港賽馬會邀請，11月15日，阿五黃河大鯉魚代表河南美食走進香港賽馬會，為香港友人送上了帶著中原味道的特色美食。紅燒黃河鯉魚、羊肉燴面、水煎包等28道河南名菜、風味小吃，亮相賽馬會。【現場】好吃、好看 河南味道真不一樣11月15日，阿五黃河大鯉魚代