11月25日，鄭州部分高校餐廳污染嚴(yán)重,油煙監(jiān)管不力,被省委省政府第三環(huán)保督察組曝光，其中，鄭大新校區(qū)等8所高校被直接點(diǎn)名。一周過去，餐廳整改如何？11月30日，記者跟隨省環(huán)保督察組對(duì)以上8所高校食堂整改情況進(jìn)行“回頭看”。

    【背景】

    新的河南餐飲油煙標(biāo)準(zhǔn)已實(shí)施，高校餐廳不應(yīng)成為污染防治的盲區(qū)

    油煙中含有揮發(fā)性有機(jī)污染物，揮發(fā)性有機(jī)物作為光化學(xué)煙霧和PM2.5的前體物之一，其環(huán)境污染危害已不容忽視。

    2018年6月8日，河南省政府批準(zhǔn)發(fā)布了《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)加嚴(yán)了油煙排放濃度、油煙去除效率的限值，新增了非甲烷總烴排放濃度限值要求，給現(xiàn)有餐飲單位設(shè)置升級(jí)改造過渡期，已經(jīng)安裝有油煙處理裝置的現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位需要提標(biāo)改造，現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位自2018年11月1日起執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。

    目前鄭州大中型餐飲服務(wù)單位普遍已安裝油煙凈化設(shè)施，反而是部分高校成了餐飲油煙污染防治的盲區(qū)，嚴(yán)重影響鄭州市環(huán)境空氣質(zhì)量改善。被曝光之前，8所被檢查的高校幾乎都沒有油煙凈化設(shè)備清洗、更換臺(tái)賬，普遍未安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控。河南警察學(xué)院食堂自2011年啟用7年來，20多個(gè)油煙排口從沒有安裝過油煙凈化設(shè)備，被曝光后開始著手，現(xiàn)在進(jìn)入招標(biāo)購(gòu)買階段。鄭大荷園一餐廳經(jīng)營(yíng)人員稱，十多年來，從沒有相關(guān)主管部門給他們做餐飲油煙排放政策的宣傳和培訓(xùn)，也沒有執(zhí)法單位來檢查過，被曝光后才知道相關(guān)規(guī)定。河南工業(yè)大學(xué)高新校區(qū)的食堂油煙排口安裝了油煙凈化設(shè)備，但工作人員沒有自覺使用的意識(shí)。

    10月24日，河南省住建廳下發(fā)《關(guān)于開展全省大專院校企事業(yè)單位自辦食堂餐飲油煙集中治理的通知》，要求各省轄市深入排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大專院校、企事業(yè)單位自辦食堂集中摸排，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的不安裝油煙凈化設(shè)備，油煙凈化設(shè)備不正常使用，或擅自拆除、限制油煙凈化設(shè)備的，按照相關(guān)法律法規(guī)，從嚴(yán)從重處罰，問題嚴(yán)重的要提請(qǐng)約談主管部門和有關(guān)單位。

    【現(xiàn)場(chǎng)】

    多數(shù)高校立即整改，個(gè)別行動(dòng)緩慢

    鄭大荷園餐廳：新購(gòu)4臺(tái)油煙凈化設(shè)備，天臺(tái)地面污漬已清理

    11月30日上午，督察組來到鄭州大學(xué)新校區(qū)荷園一、二餐廳。據(jù)此前報(bào)道，餐廳有二十余個(gè)餐飲油煙排口，一臺(tái)油煙凈化設(shè)施損壞，兩個(gè)排口未安裝油煙凈化設(shè)施，部分油煙凈化設(shè)施未啟用，安裝凈化器設(shè)施的天臺(tái)地面及太陽(yáng)能板遍布油漬。

    督察組通過墻上釘著的鋼筋梯爬上荷園一餐廳頂樓，發(fā)現(xiàn)幾臺(tái)油煙機(jī)正在轟隆隆工作著，地面上的油污已清理，并蓋上一層薄薄的土，靠在入口處的幾塊太陽(yáng)能板上的油污已擦拭干凈，但80%的太陽(yáng)能板上依然油漬遍布。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，清理過油漬的太陽(yáng)板與沒清理過的顏色對(duì)比鮮明，一個(gè)灰色，一個(gè)深藍(lán)色。

    鄭大荷園安全監(jiān)管辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，問題被曝光后，餐廳購(gòu)置安裝4臺(tái)油煙凈化器，維修1臺(tái)，同時(shí)組織人員對(duì)地面污漬進(jìn)行了處理。

    據(jù)了解，鄭大荷園餐廳經(jīng)營(yíng)人員告訴記者，餐廳開辦多年來，從沒有相關(guān)主管部門或單位給他們做餐飲油煙排放政策的宣傳和培訓(xùn)，也沒有執(zhí)法單位來檢查過。

    河南工業(yè)大學(xué)：15個(gè)未啟用的油煙凈化設(shè)備已正常投用

    河南工業(yè)大學(xué)高新區(qū)校區(qū)第一餐廳是該校區(qū)最大的餐廳，能容納約3萬(wàn)學(xué)生吃飯，是學(xué)校自建的食堂，歸學(xué)校后勤監(jiān)管。根據(jù)此前報(bào)道，第一餐廳約30個(gè)餐飲油煙排口，其中15個(gè)油煙凈化設(shè)施未啟用，天臺(tái)排口地面多處油漬。

    11月30日上午，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，天臺(tái)排口地面已清理干凈，排口的油煙凈化設(shè)備已經(jīng)檢修并開啟投用。

    河南工業(yè)大學(xué)后勤飲食中心負(fù)責(zé)人說，該餐廳30個(gè)餐飲油煙排口均安裝有油煙凈化設(shè)備，但有些餐廳工作人員沒有正確使用，以為只開排風(fēng)機(jī)就可以了。他們重新對(duì)餐廳工作人員做了培訓(xùn)，并找專業(yè)公司對(duì)所有油煙排口和凈化設(shè)備進(jìn)行了檢修、清洗。

    據(jù)此前報(bào)道，河工大嵩山路校區(qū)一、二、三餐廳存在部分灶頭未安裝集氣罩。11月30日中午時(shí)分，正是學(xué)生吃飯的高峰期，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到集氣罩已安裝并投入使用。

    河南工程學(xué)院桐柏路校區(qū)餐廳：隨意堆放的餐廚垃圾清運(yùn)干凈

    河南工程學(xué)院桐柏路校區(qū)餐廳有約二十個(gè)餐飲油煙排口，八個(gè)排口未安裝油煙凈化設(shè)施。11月30日上午，記者看到八個(gè)排口的油煙凈化設(shè)施均已安裝到位，廢棄的油煙排口已經(jīng)封堵上，隨意堆放的餐廚垃圾也清運(yùn)干凈，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了灑水除味兒。

    中原工學(xué)院中原路校區(qū)餐廳：設(shè)備正在安裝，已經(jīng)沒有油煙直排現(xiàn)象

    據(jù)此前報(bào)道，中原工學(xué)院中原路校區(qū)餐廳有八個(gè)餐飲油煙排口，四個(gè)未安裝油煙凈化設(shè)施，一臺(tái)油煙凈化設(shè)施損壞，油煙直接排入環(huán)境，天臺(tái)地面油漬較多。

    11月30日中午，3名工人正在食堂樓頂安裝油煙凈化機(jī)，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前餐飲油煙直排現(xiàn)象已經(jīng)沒有。

    河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)：設(shè)備已徹底清洗、維護(hù)

    11月30日下午，環(huán)保督察組來到龍子湖大學(xué)城。據(jù)此前報(bào)道，河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)食堂存在油煙凈化設(shè)施設(shè)備陳舊老化，運(yùn)行指示燈不亮，不能正常使用，且沒有清洗維護(hù)記錄臺(tái)賬；垃圾中轉(zhuǎn)站臟亂差等問題。

    河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)后勤處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自被曝光后，學(xué)校已經(jīng)于11月25日和26日，組織專業(yè)公司對(duì)油煙凈化設(shè)備進(jìn)行2次徹底清洗維護(hù)、排除故障。下一步，將按照環(huán)保督察組要求，把設(shè)備的日常維修、維護(hù)記錄臺(tái)賬建立完善起來，保證正常運(yùn)行，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。此外，學(xué)校垃圾中轉(zhuǎn)站臟亂差的情況得到整改，物業(yè)公司保潔部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，分早、中、晚三次沖洗、清理垃圾清運(yùn)車，保證垃圾不落地。

    華北水利水電大學(xué)：破損風(fēng)機(jī)修好，將檢測(cè)排放是否達(dá)標(biāo)

    華北水利水電大學(xué)樂水源餐廳此前檢查發(fā)現(xiàn)，部分油煙凈化器未啟用；樓頂兩臺(tái)油煙凈化設(shè)施與風(fēng)機(jī)連接處破損嚴(yán)重，油煙直接排入環(huán)境；油煙凈化設(shè)施清洗不及時(shí)，排口處油漬隨地溢流。

    11月30日下午，所有的油煙凈化設(shè)備已經(jīng)啟用，破損的風(fēng)機(jī)已經(jīng)修好。督察組指出，從現(xiàn)場(chǎng)看，餐廳有些油煙凈化設(shè)備已經(jīng)明顯老化，需要經(jīng)常維護(hù)，此外，應(yīng)要求設(shè)備供應(yīng)商出一個(gè)檢測(cè)報(bào)告，看看凈化后的油煙排放是否達(dá)標(biāo)，設(shè)備維護(hù)、檢修要有清晰臺(tái)賬。

    河南中醫(yī)藥大學(xué)：3臺(tái)設(shè)備已經(jīng)采購(gòu)

    據(jù)此前報(bào)道，河南中醫(yī)藥大學(xué)食堂有7個(gè)排口未安裝油煙凈化設(shè)施，油煙直接排入環(huán)境；油煙凈化設(shè)施無(wú)清洗維護(hù)記錄臺(tái)賬。

    11月30日下午，記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，該食堂7個(gè)未安裝油煙凈化設(shè)備排口的其中4個(gè)為排風(fēng)用，3個(gè)油煙排口的凈化設(shè)備已經(jīng)采購(gòu)。中醫(yī)藥大學(xué)后勤服務(wù)中心伙食科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，設(shè)備一旦到位將馬上安裝，下一步會(huì)建立設(shè)備清洗、維護(hù)臺(tái)賬。

    河南警察學(xué)院：近百萬(wàn)設(shè)備正在走招標(biāo)程序

    11月30日下午，在河南警察學(xué)院餐廳樓頂上，8名工人正在對(duì)地面以及油煙排口做清掃工作。據(jù)此前報(bào)道，學(xué)院餐廳油煙排口均未安裝油煙凈化設(shè)施，油煙未經(jīng)處理由樓頂直接排入環(huán)境。

    記者了解到，該餐廳2011年投入使用，有20多個(gè)油煙排口，均未安裝油煙凈化設(shè)備。河南警察學(xué)院后勤管理處伙食科相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，發(fā)現(xiàn)問題后，學(xué)院已經(jīng)組織人員對(duì)排風(fēng)機(jī)、煙道口進(jìn)行清洗，并聯(lián)系公司對(duì)食堂油煙污染物排放做全套方案，包括安裝油煙凈化設(shè)備、油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控系統(tǒng)等，初步預(yù)算在100萬(wàn)元左右。由于金額比較大，需經(jīng)過招標(biāo)，目前已啟動(dòng)政府采購(gòu)程序，爭(zhēng)取盡快徹底解決問題。為盡快落實(shí)整改，學(xué)院已經(jīng)在不需要啟動(dòng)招標(biāo)程序的金額內(nèi)，先行采購(gòu)安裝了一部分設(shè)備，加快整改速度，爭(zhēng)取餐廳油煙排放早日合格。

記者：大河報(bào)·大河客戶端記者 郭兵 文圖  
編輯：河南商報(bào) 郭爽
來源：大河報(bào)