10月15日，“深耕餐飲 向新起航”——2021美團餐飲數字化營銷創造營將如期舉辦，作為第二十七屆鄭交會餐飲與供應鏈展區四大峰會之一，將從餐飲數字化發展新趨勢、餐飲商戶線上經營體系美團ROS（餐飲商戶線上經營體系）升級解讀、餐飲企業數字化布局等方面探討餐飲數字化營銷發展經驗，助推鄭州餐飲行業共享數字化營銷發展成果。



數字化工具正成為餐企門店的基礎設施

在新的經濟環境下，餐飲商戶迫切需要通過數字化工具實現降本增效。同時，他們也希望借助數字化平臺配套的各項服務與強背書能力，為自身發展創造更多的可能。

據悉，美團餐飲數字化營銷創造營，是面向餐飲行業舉辦的行業大會，旨在通過大數據技術分析當下餐飲行業發展現狀，預判餐飲行業未來發展趨勢，為當地餐飲市場提供最新的行業動態及營銷經驗，助力當地餐飲行業更加科學、標準化地經營，實現數字化轉型。經過3年的持續推動，美團餐飲數字化營銷創造營已走過30多座城市，為眾多餐飲企業帶來了數字化經營理念和方法。

目前，數字化工具正成為餐企門店一項基礎設施，越來越多餐飲商家開始選擇用數字化工具將菜品、服務、品牌等信息傳遞給消費者。

為了幫助商戶提升線上經營能力，2020年美團推出了ROS（餐飲商戶線上經營體系），通過該體系，商戶能夠全面評估自身線上經營情況，并找到相應工具來做提升，進而獲得免費的流量加權、美團補貼、推廣代金券等多方面的權益激勵。截至目前，該體系已覆蓋近百萬餐飲商戶，約半數商戶實現了營收增長。

如何抓住餐企數字化發展紅利 

據QuestMobile數據顯示，當前，餐飲行業數字化已經進入“深水區”，傳統的到店消費和加盟模式已改良為通過線下經營、線上公域私域運營的方式聚合用戶，并通過零售商品深挖用戶價值。為幫助餐企提升數字化經營能力，本次論壇將深入探討餐飲業發展趨勢，引導參會企業借力線上營銷工具，不斷增強消費者洞察，加強門店的策略定位，同時加快鄭州消費升級。

10月15日下午，在2021美團餐飲數字化營銷創造營現場，美團到餐市場營銷中心營銷經理李陽、美團到店餐飲區域大客戶發展部鄭州負責人周琦、美團到店餐飲生態發展部負責人王東烽將分別帶來《數觀新機遇》《餐飲商戶線上經營體系美團ROS升級解讀》《餐飲品牌如何抓住數字化紅利》的主題分享，根據餐飲大數據分析行業發展趨勢及數字化經營方法。

現場還邀請了優秀餐飲品牌進行案例分享，如城墻根董事長劉淑惠將分享《“餐+茶”模式的探索之路》，曼玉餐廳創始人林紅濤將分享《曼玉十年 當下 未來》，現場講述自身品牌數字化經營經驗及增加營收的心得體會。

此外，論壇現場還將進行2021ROS之星餐廳經營大獎評選解讀，指導餐飲門店懂得運用線上運營工具、拆分線上運營具體動作，將線上運營落到實處，幫助餐飲商戶在提高數字化經營水平的同時實現營收增長。