會上，鄭州市市場監(jiān)督管理局要求各外賣平臺強化各項防控措施，將冷鏈食品疫情防控當成工作的重中之重來抓，主動按照市場監(jiān)管等部門的要求做好自查工作，深入排查進口冷鏈食品存儲、加工、配送等環(huán)節(jié)的風險隱患，持續(xù)規(guī)范整頓外賣實體店后廚環(huán)境衛(wèi)生等突出問題，確保雙節(jié)期間食品安全。

對此，餓了么平臺的相關(guān)負責人表示，在加強冷鏈食品疫情防控方面，公司已對銷售經(jīng)理展開培訓(xùn)，成立冷鏈食品安全工作小組，聯(lián)動技術(shù)部門通過關(guān)鍵詞索引排查經(jīng)營進口冷鏈食品商家。

同時，餓了么平臺通過商家管理系統(tǒng)向商家推送鄭州市市場監(jiān)管局的監(jiān)管要求，要求所有進口冷鏈食品經(jīng)營商家必須提供并在網(wǎng)絡(luò)商家資質(zhì)部分上傳“核酸檢測陰性報告、消毒證明”報告供平臺二次審核，若商家不能提供相關(guān)合格證明，將不得上線。

餓了么平臺要求商家的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照必須齊全，所有相關(guān)消費信息都將被留存，以便于后期的追溯。

美團平臺的相關(guān)負責人表示，平臺已下架所有進口冷鏈食品，對于國產(chǎn)冷鏈食品，平臺將認真履行政府防疫“兩證一報告"義務(wù)，嚴格審核每批次凍品的核酸檢測報告、動檢票和消殺證明，要求商家在運輸、存儲等環(huán)節(jié)與進口冷鏈食品分開存放。完善追溯管理，做到所有上線平臺的冷鏈產(chǎn)品來源可查，去向可追。

針對平臺合作商家，美團倡導(dǎo)其落實鄭州市推行的冷鏈食品追溯系統(tǒng)，嚴把進貨查驗制度。