常言道，春吃豆勝過肉。春天是吃荷蘭豆的最佳季節，平頂山市郟縣茨芭鎮利用自然地理優勢發展荷蘭豆蔬菜產業，以顏色翠綠、口感清脆鮮美且富含蛋白質等優質特點出口海內外。

4月17日，記者來到位于郟縣茨芭鎮蘇墳寺村的現代農業產業園看到，數十名工人在荷蘭豆蔬菜種植基地里采摘正盛。只見不足半人高的綠色枝蔓上洋洋灑灑地開著潔白的蝶形豆花，在綠葉和花瓣的掩映下是層疊著的新生豆莢，莢大粒足，絲絲透亮。

“這個地方是丘陵地，白天跟晚上的溫差相差有十幾度，適合種植這個品種。正常是往年的九月、十月份開始種植，到（來年）五月份都采摘了，采摘期有一個月左右”。郟縣眾鑫蔬菜種植基地管理人員朱耀斌說。

荷蘭豆含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素和人體必需的氨基酸，具有潤腸通便、美容瘦身、輔助降低膽固醇等養生功效，可以做成荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒時蔬、涼拌荷蘭豆等風味佳肴。

“荷蘭豆在蔬菜中口感吃著比較不錯，咱基本上都是做出口。現在市場售價一般在六塊到七塊之間每斤，每畝地產量大概有2000斤以上，畝利潤應該在5000（元）左右”。朱耀斌說道。

該蔬菜種植基地所在的眾鑫蔬菜種植合作社以“支部+企業”的經營模式，計劃投資5000余萬元，規劃流轉蘇墳村、邢村、吳洞土地5000畝用于蔬菜種植。基地立足茨芭鎮三蘇園區位優勢和土地資源稟賦，以種植蔬菜為主，現已流轉蘇墳村、邢村、吳洞村土地2500畝，計劃大棚種植食用菌、上海青等反季節蔬菜，露天種植荷蘭豆、娃娃萊等10余個蔬菜品種，畝均投資10000元。基地建成后可常年帶動附近群眾參與務工600人，年人均可增加收益10000元。

“近年來，茨芭鎮將產業發展作為鄉村振興的主要抓手，利用自身資源優勢，大力發展特色產業，在蘇墳寺村打造了3000畝現代農業產業園，有力帶動了村集體增收，群眾致富。下一步，我們將持續開展黨建融合賦能行動，充分發揮基層黨組織示范引領作用，鞏固傳統產業，拓寬優勢產業，打造優質品牌”。郟縣茨芭鎮黨委書記高永偉說。