又到了一年一度的高考季。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，為了讓備考的孩子吃好喝好，家長們真的是操碎了心。

“1根油條2個(gè)雞蛋，考試100分”已經(jīng)是流行多年的絕招。除此以外，有些家長還會(huì)專門買復(fù)合維生素、安神補(bǔ)腦液等保健品，餐桌上更是魚蝦和牛羊肉不斷。

這時(shí)候要不要給孩子“突擊”大補(bǔ)呢？河南省健康科普專家、濟(jì)源市健康巡講團(tuán)專家、濟(jì)源市腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任黃利波表示，最好不要在考前臨時(shí)改變孩子的進(jìn)食習(xí)慣，吃大量的進(jìn)補(bǔ)食材，以免引起腸胃道的不適。

“現(xiàn)在的孩子普遍營養(yǎng)狀況良好，有些孩子甚至營養(yǎng)過剩。這時(shí)候一通猛補(bǔ)，再加上孩子課業(yè)重、運(yùn)動(dòng)量少，壓力大，很容易給孩子身體帶來負(fù)擔(dān)。”黃利波解釋。

那么，家長該如何科學(xué)安排考生的飲食呢？為了給家長提供更明確的幫助，黃利波列出了飲食的“三餐三注意”：

一、三餐飲食

1、早餐吃好

雞蛋、牛奶不可少，保證優(yōu)質(zhì)蛋白的供給。主食可以選擇包子、面包、饅頭或山藥、紅薯。蔬菜以涼拌或清炒為主，比如黃瓜、西紅柿、西蘭花等。水果可以選擇蘋果、火龍果等酸甜為主，以開胃促進(jìn)清早的食欲。均衡的營養(yǎng)才能保證上午5個(gè)小時(shí)的高強(qiáng)度用腦學(xué)習(xí)。

2、午餐吃飽

雞、鴨、魚、牛肉等肉類，每天保證一種，充足的蛋白質(zhì)可以保證一下午血糖的平穩(wěn)，讓大腦處于高效的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。蔬菜要多樣化，主食一定要有。

3、晚餐提前

建議在晚6—7點(diǎn)左右吃，蔬菜不可少，以綠色蔬菜為益，不建議吃油脂過高的食物。主食不可缺，一碗雜糧粥，以補(bǔ)充B族維生素，再加上少量的豆制品或清蒸魚蝦。

二、三注意

1、注意飲食安全

為避免高考期間出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化道疾病，一定要注意食材的安全和衛(wèi)生。第一，食材在烹調(diào)食用之前一定要清洗干凈；第二、要避免食用之前沒有吃過的食品。

2、注意補(bǔ)充能量

高考前考生學(xué)習(xí)壓力大，在中午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)、晚上9點(diǎn)三個(gè)時(shí)間點(diǎn)做能量的補(bǔ)充，使血糖一天都處于相對平穩(wěn)狀態(tài)，讓大腦一直都有足夠的能量補(bǔ)充，以提高學(xué)習(xí)效率。可以選擇核桃、大杏仁、腰果、開心果、牛奶、酸奶、各種水果為益。

3、注意補(bǔ)充水份

嚴(yán)熱的夏季，缺水會(huì)使大腦反應(yīng)遲鈍。每天至少補(bǔ)充1700——2000毫升的水份，少喝含糖飲料，可以選擇白開水、綠豆湯、酸梅湯、花茶等。

“總的來說，高考期間的飲食并不需要特殊化，只要能滿足考生的能量和營養(yǎng)需要就夠了。”黃利波建議，家長根據(jù)飲食均衡的原則來安排考生飲食，為備戰(zhàn)高考助力。