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首場固始雞高端品鑒宴在鄭圓滿落幕 中和豫宴攜手固佳食品,豫菜大咖共話食材創新與產業發展

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-07-20  瀏覽次數:13963
核心提示:2025年7月16日,一場別開生面的固始雞品鑒宴,在鄭州中和豫宴新豫菜隆重舉辦。河南三高農牧股份有限公司董事長李孝法、顧問齊玉波,中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武,鄭州市餐飲與飯店行業協會會長鄧勝利,河南固佳食品有限公司總經理劉楊、品牌宣
2025年7月16日,一場別開生面的固始雞品鑒宴,在鄭州中和豫宴·新豫菜隆重舉辦。

河南三高農牧股份有限公司董事長李孝法、顧問齊玉波,中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武,鄭州市餐飲與飯店行業協會會長鄧勝利,河南固佳食品有限公司總經理劉楊、品牌宣傳部經理竹齊潔與知名美食媒體人共聚一堂,以山野至鮮對話美食文脈,共探夏日時令風物的至味饗宴。

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活動現場,河南三高農牧股份有限公司董事長李孝法上臺致辭,表達了對嘉賓們的熱烈歡迎。他表示:“信陽優質食材深受消費者喜愛,正走向更廣闊的市場,說到將河南品牌推向更遠的地方,就不得不提到樊會長,一生只做餐飲這一件事,打造出河南餐飲的高端品牌,并代表河南走向全國,甚至是全世界,三高農牧也有著相同的品牌理念,希望未來能與更多像阿五這樣的優秀企業合作,讓優質食材走向餐桌,讓更多人愛上固始雞,愛上新豫菜!”

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隨后,河南固佳食品有限公司總經理劉楊對產品進行全方位解讀。

中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武為嘉賓們分享對當下餐飲市場的見解。他表示:“這兩年豫菜勢能的提升,大家有目共睹:食材精益求精,廚師團隊的匠心研發,餐飲企業的持續迭代……我們用河南地標好食材,做中和豫宴新豫菜。今天的品鑒宴更是一場創新,希望好東西被真正看見,讓好食材走出產地、讓好味道跨越地域,讓更多人品嘗到高品質豫菜。”

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鄭州市餐飲與飯店行業協會會長鄧勝利表示:“餐飲消費的核心關鍵詞是‘煙火氣’,今天這場品鑒宴,意義非凡。三高農牧公司作為國家農業產業化重點龍頭企業,多年深耕地方優良畜禽品種領域,成功打造出固始雞、固始鵝、豫南豬三個地理標志性產品。希望更多餐飲企業挖掘本地優質產品,積極推動餐飲業高質量發展。”

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除了思想交流,這場精心籌備的Fine-Dining 豫菜品鑒宴更藏著一場與自然的對話,讓嘉賓們宛如置身于一處充滿詩意的雅食雅宴之境。

鮮松茸燉花膠、熬炒固始雞、雞湯蘭考大刀面等特色菜品以固始雞為“靈魂主線”,在食材本味與烹飪巧思的碰撞中,綻放出層次豐富的風味,讓嘉賓們贊不絕口,從中感受到豫菜文化的深厚底蘊。

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值得一提的是,田園風的專屬定制服務讓嘉賓們驚喜不已,有嘉賓感嘆道:“專屬的定制服務充滿了驚喜與創意!原創菜品很不錯,荊芥青椒黃河鯉魚讓我眼前一亮,很河南!”

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吃豫菜,聽豫劇,享河南待客之道。婉轉悠揚的豫劇腔調唱響河南獨特的藝術魅力與深厚的文化底蘊,嘉賓們紛紛打卡拍照。

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宴會在歡聲笑語中圓滿結束,嘉賓們帶著滿滿的回憶結束了這次難忘的品鑒之旅。

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本次中和豫宴新豫菜×固佳固始雞的豫菜品鑒宴,不僅展現了新豫菜的獨特魅力,也為餐飲同仁們帶來新的思考和啟示。期待未來舉辦更多精彩紛呈的品鑒宴,共同推進餐飲行業高質量發展!

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